邱禮平進入海南航食已有18個年頭，作為一名熱廚廚師，邱禮平每天的工作任務是根據訂單嚴格按生產操作流程、產品工藝製作出精緻美味的產品交付給客戶。
擔任熱廚班長後邱禮平更理嚴格要求自己，為保障重要航班和公務機，他放棄了自己的休息時間，一直工作到凌晨2點，第二天繼續堅守自己的工作崗位。他認為對工作負責是基本要求和做人的良知。無論從事什麼性質的工作，首先要把自己的工作做到最好，學會享受自己的工作，同時享受自己的生活。要重視自己的工作崗位。一個不重視自己工作的員工，絕不可能尊重自己，也決不可能把工作做好。每個人都不應該放鬆對自己崗位職責的要求，忠於職守是員工價值和責任感的最佳體現。要重視自己的工作業績。在工作的每一個層面，努力提升自己的工作業績。任何時候，都不能滿足於現狀，把眼光放在遠處，自我鞭策，不斷把績效平臺提升到更高處。要在其位，謀其事，要熟悉自己的崗位職責，明確自己的權限，職責內的任何事情就要主動地去出面予以解決，不要等領導安排，那已經是失職了。
一道道精美產品的完成，反映出了邱禮平作為一名廚師的業務技能及工作態度。通過辛勤勞作，圓滿的完成一天的生產任務。下班前，邱禮平以負責任的工作態度，對生產區域進行檢查，確保水、電各開關閥門處於關閉狀態，才能以放鬆的心情離開工作崗位。
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