茶葉是有益於我們身體健康的飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有“健康飲料”之王的美稱。
但是任何一樣食品食用都需要講究科學，才能達達到很好的目的。如果飲茶習慣不科學，反而會適得其反。
常見的誤區有以下幾種：
1、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
2 、用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。
例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。
因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
3、泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
4 、扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。
5、習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
喝茶人有一個俗語叫做“好茶不過三”，其意為上好的茶葉一定不能喝完後重復衝飲超過三次。
雖然實際生活中很多茶葉超過三次依然保持著味道。但是不少人早上泡的茶葉，從早喝到晚，沖泡十幾次，早已將茶味丟失殆盡。不僅沒有喝到茶的清爽鮮香，多次沖泡的茶葉反倒生出許多怪味來。
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