茶叶是有益于我们身体健康的饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有“健康饮料”之王的美称。
但是任何一样食品食用都需要讲究科学，才能达达到很好的目的。如果饮茶习惯不科学，反而会适得其反。
常见的误区有以下几种：
1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
2 、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。
例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。
因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
3、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4 、扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。
5、习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
喝茶人有一个俗语叫做“好茶不过三”，其意为上好的茶叶一定不能喝完后重复冲饮超过三次。
虽然实际生活中很多茶叶超过三次依然保持着味道。但是不少人早上泡的茶叶，从早喝到晚，冲泡十几次，早已将茶味丢失殆尽。不仅没有喝到茶的清爽鲜香，多次冲泡的茶叶反倒生出许多怪味来。
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