央廣網天津5月28日消息（記者 劉陽）十九大報告首次提出鄉村振興戰略，以發展和創新的眼光推進現代農業建設。現代農業不再是一味向土地索取，而是發展一種可持續、可循環的生態圈。近日，央廣網記者走訪天津市薊州區牧凱豐黑豬養殖基地，看章師傅如何在豬圈裡構建“生態圈”。
郭教授和學生觀察黑豬散養情況
“呼嚕，呼嚕”，章師傅兩步並作一步跨入一片梨園，五六頭黑豬聞聲從樹蔭下跑了出來。領頭的黑豬皮毛光滑，在陽光下慵懶地蹭了下梨樹，可惜五月份的果子還未結好，只震落了幾片葉子。“我們散養的這群黑豬不吃飼料都吃五穀雜糧，等果子成熟就吃梨，天氣涼了還會加些板藍根、板栗呢。”天津市薊州區牧凱豐黑豬養殖基地的負責人章貴峰說。眼前這片土地已經成為這群黑豬的“伊甸園”。
散養黑豬在梨樹下乘涼
創業之初困難重重 章師傅為黑豬“減肥”
章師傅來到天津市薊州區鄉村創業純屬偶然。當時剛剛部隊轉業的他去市場買菜，偶然發現市場售賣的豬肉都是白豬肉，沒有找到小時候常吃的黑豬肉，章師傅想了下，索性決定自己養黑豬。剛開始家人聽聞他要到山裡養豬都不同意，章貴峰父母說：“你好不容易從村裡走出去，怎麼又要回村裡養豬？”為此，章貴峰父母一年沒有和他講話。“老婆一聽要養豬覺得丟人，一年都沒讓我回家。”章貴峰說。但是，章師傅覺得生態養殖有前途，他在網絡上學習了養殖知識，看好了薊州區山區半山腰的一塊地，兩面呈45度角的斜坡，他說：“這樣的環境通風好，豬不容易生病。”剛開始村民並不願意租用給他，村民們想到豬應該是養在平地圈裡，沒聽說過斜坡養豬的。章師傅不氣餒，一戶戶拜訪，把自己的想法一五一十告訴村民，最後和村民達成15年租賃協議。
場地確定後，章師傅趕緊引進抗病性強的山東煙臺黑豬種豬。章師傅說：“開始養豬時不懂黑豬是瘦肉豬，它們一餓我就餵食，結果7、8個月漲到300多斤，肉質肥，破壞了口感，銷量也不好。”章師傅四處求教，天津農學院動物科學與動物醫學學院教授郭亮表示，散養黑豬前期已經做的很好了，通風坡地便於動物運動，但是黑豬的賣點應該是瘦肉豬，所以不能餵食太多增長贅肉。章師傅聽從專家指導把黑豬的伙食大調整，從原本不間斷餵食改為更為規律地餵食，食物改良為水果、蔬菜、穀物，甚至中藥材。改良之後，黑豬的存活率幾乎達到100%，患病率也大大降低。2016年，他與天津農學院簽署協議，讓專業學習動物科學的同學將這裡作為基地，展開科學研究。大學生可以在這裡進行科學實驗，同時也可以為養殖基地提供更多畜牧資料。
邀請專家科學規劃 打造豬圈裡的“生態圈”
牧凱豐黑豬養殖基地在郭亮教授的幫助下研究出豬圈裡的“生態圈”。郭教授說：“因為該養殖基地的黑豬餵食沒有化學飼料，所以豬的排洩物可以直接回歸自然，但是僅僅迴歸自然還不夠，我們想讓它不浪費，循環利用。”
在黑豬養殖基地不僅養殖了黑豬，同時養殖了雞、鵝，種植了梨樹和各類蔬菜。郭教授表示，豬可以在梨園裡運動和吃食，豬的排洩物可以放在指定區域進行自然發酵，生成許多蛆，而這些蛆可以餵食雞，然後再讓雞的排洩物作為肥料，為蔬菜和梨樹進行施肥。整個過程沒有任何化學藥物，提升黑豬存活率的同時也成功打造了豬圈裡的“生態圈”。
郭教授和學生在配比豬的飲食套餐
像郭教授這樣經常往返在鄉村和城市的專家不止一個。近年來，天津大力開展科技下鄉工作，將專家學者邀請到田間地頭為農民解決實際問題。天津市科協副主席盧雙盈表示，天津長期發展科技下鄉系列活動，有針對性地邀請專家學者解決農民實際問題，引導啟發他們用科技的手段去致富，最後實現鄉村振興，農民富裕。
“剛開始養豬真不掙錢，一直賠錢，直到2015年才開始盈利。現在年銷量達到190萬元。”章師傅開心地說。
現在，越來越多的市民開始關注更綠色、更環保的食品，生態養殖已經被更多人認可，並且擁有廣闊的發展空間。綠色食品有市場，農民更有幹勁，藉助專家科學規劃，創新發展，進一步打造綠色環保新鄉村。
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