有一道老少皆宜的家常美食，南方人称之为“蒸水蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。虽然“蒸蛋”看起来简单，不过还是有很多人做得不成功，不是水量放太多，从而导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。能一次做成功的少之又少，你做成功过吗？今天小编分享的水蒸蛋是一款“芙蓉蛋”，喜欢的亲们可以做一下哦~
食材：香油、酱油、鸡蛋、葱花、火腿丁、肉末。
1、两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2、加入适量的凉开水，加入适量的盐。
鸡蛋羹
3、 加入火腿丁和肉末，搅拌均匀，倒入适量的香油，搅拌均匀。
鸡蛋羹
4、把鸡蛋液放入蒸锅中蒸10分钟。
5、 时间到以后拿出，小心烫手哦，撒上葱花，淋上酱油，这样鲜美的水蒸蛋就做好啦。
鸡蛋羹
出锅的蛋羹，宛若出水芙蓉，质地细嫩爽口，味咸菜醇美，故而起名，“芙蓉蛋”。 舀上一勺，肉末和着蛋香，蛋已下肚，肉丁尚嚼，独具一格的口感，让你在大热天也有好的食欲哟！
家里有老人和孩子的亲们，基本上是必备的技能啦~广大观众们有木有做鸡蛋羹一次就成功哒，可以秀一秀你的成功经历呦~
分享到:
閱讀更多 厚德良行 的文章
