夏天特别喜欢吃省时省力的饭菜，但美味和营养不能打折扣，符合这两点的非焖面和焖饭莫属。有菜有饭一锅熟，菜鲜香入味，饭比菜还好吃。
之前和大家分享过豆角焖面的做法，深受好评。今天做了一锅焖饭，味道相当可以，受到了家人的一致买账，老公连吃了两大碗。
做的这款焖饭，主要食材是土豆，也叫马铃薯。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，这个在日常吃的大米、白面中是没有的。
所需食材：
土豆2个，五花肉200克，大米300克，八角1粒，葱花适量，姜丝适量
做法：
1.土豆去皮切块，五花肉切小方块。
2.锅中倒适量油，油热后倒入五花肉丁煸炒，五花肉变色后加入葱、姜、八角煸炒。
3.煸炒至肉丁变焦黄。
4.倒入土豆块翻炒。
5.加入2勺老抽，2克盐，煸炒至肉丁和土豆上色。
6.倒入热水，大火烧开，2分钟，关火。
7.将米淘净放进电饭锅，将土豆锅中土豆连汤一起倒入电饭锅中。
8.按煮饭键煮熟即可。
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