生活中，口味酸的水果比較多，對於喜歡補充維生素C的讀者來說，這些水果更受歡迎！
但是，你有沒有想過，你喜歡吃的水果越酸真的越能補充維生素C麼？
水果越酸維生素C含量未必越高
水果口感酸是水果中的有機酸決定的，包括蘋果酸、水楊酸、枸椽酸等，有機酸濃度越高，水果就更酸。
“糖酸比例”決定水果的酸甜口感，含糖量高出含酸量，水果吃起來就較甜，反之就較酸，這和維C的含量沒有任何關係，而一些口感不酸食物，像辣椒、棗等維C的含量卻比較高。
補充維生素C，首選這4種果蔬
1、酸棗
含有豐富的維生素C，味道酸甜可口，是補充維生素C的最佳選擇。
2、獼猴桃
獼猴桃不僅含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素，還含有其他水果比較少見的葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等營養成分。
3、西紅柿
含有大量的番茄紅素，還有維生素C，能夠清除體內自由基，起到延緩皮膚衰老的作用。
4、鮮棗
維生素C的含量極高，含有的維生素P也高居水果榜首。經常食用鮮棗有助於提高免疫能力，還能夠輔助治療心血管疾病。
分享到:
閱讀更多 養生內參 的文章
