油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

茄子是我的最爱,做法也有很多,今天和大家分享一道油焖茄子,做法简单,只要火候掌握得好,色泽油亮还不油腻,看起来更有食欲感!

材料:茄子两条、生粉、豆辨酱、蒜末、生抽、盐、白糖、醋

做法:茄子切成条备用

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

撒些生粉

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

锅里放油烧到7成热,放入茄子炸一下

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

炒锅中放适量油,炒香蒜末,豆瓣酱

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

加适量的清水煮开

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

放入炸好的茄子条

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

放入生抽、盐、白糖、醋调味,炒焖5分钟即可

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

油焖茄子——色泽油亮不油腻,很下饭的一道菜

最后撒上葱花


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