在生活里，每个人都有不一样的喜好，所谓是萝卜青菜更有所爱。酒也一样，有人喜欢几千块一瓶的茅台，也有人喜欢几十块就能买到的红星二锅头，明明都是白酒，那到底几十块红星二锅头喝几千块的茅台存在什么样的差异让他们的价格天差地别呢？今天，小编就来说说二锅头和茅台的差别。
一、生产成分不同
虽然二锅头和茅台的主要成分都是酒精和水，但是有比例极小的部分决定了一瓶酒是茅台还是二锅头，而且不同的芳香物质决定了酒的香型。比如：酱香酒中存在呈现酱香的含氮物质,氨基酸,多种生物活性酶,以及酚类物质总体成分达900多种，以五粮液为代表的浓香型酒的主要香味成分就是己酸乙酯，二锅头的主要香味物质则是乙酸乙酯和乳酸乙酯。
二、成本不同
一瓶茅台和二锅头的成本差异体现在时间、技术、人工、包装等方面。一瓶正宗茅台必须经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，整个制酒过程时间长达一年，这可比生产一瓶红星二锅头要复杂的多。
另外，正宗茅台采用纯天然发酵技术，制曲一直坚持人工踩曲，用双脚踩出中间高，四边低，松紧适宜的“龟背型”大曲，这其中的耗费的人工成本是红星二锅头比不上的。同时，推出一瓶茅台酒前的包装费用、宣传费用等方面都是一笔不小的费用。
三、品质不同
作为一个爱酒人士，最关注的还是酒的品质，那不得不承认的就是一分钱一分货了。从口感上来说，二锅头酒体纯净度不高、口味辛辣、口感不够醇香，通俗点说就是“烧喉”，喝后容易上头。相比之下，茅台口感细腻，香味醇厚，口感更好，空杯留香持久，而且喝了不上头，不口干，醒酒快。
四、品牌价值不同
今年5月29日，茅台以321.13亿美元的品牌价值位居“全球品牌价值100强”第34名，全球品牌价值增速位列第三，被评为“最具情怀”中国品牌。茅台精准定位中高端人群，在国际化的路上越走越顺，已经成为中国酒的一个代表。反观二锅头，近几年被各种后起之秀瓜分低端市场份额后，二锅头只能在夹缝中艰难求生。
综上所述，十几块红星二锅头的生产成分、成本、品质、品牌价值都决定了它和千块茅台的实质区别。同时，像红星二锅头这样的一种廉价白酒喝进人的肚子里带来的伤害是没办法估量的，这也是为什么越来越多人舍弃二锅头选择茅台的原因，但这也间接推动茅台的价格上涨，造成越来越多人喝不起高价茅台酒。
茅台酒之所以成长的那么快，受到那么多人的追捧，我想其中一部分原因是因为茅台酒所能象征的中高端消费能力。但是作为一个真正的爱酒人士来说，我们在喝酒的过程中，喝的其实就是一个质感，我也相信，真正爱酒的人不会为面子而喝冤枉酒。
其实也有很多有散茅，飞天的口感，但价格只有飞天的五分之一，性价比高、优质的纯粮食酒。因为茅台镇上不止茅台酒厂可以酿造纯粮食的酱香酒，还有许多像我们一样在为生产好酒而努力的人。看了这篇文章的酒友们，如果学到了一点点知识，觉得信任我的话，欢迎大家来关注私聊我！
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