在生活裡，每個人都有不一樣的喜好，所謂是蘿蔔青菜更有所愛。酒也一樣，有人喜歡幾千塊一瓶的茅臺，也有人喜歡幾十塊就能買到的紅星二鍋頭，明明都是白酒，那到底幾十塊紅星二鍋頭喝幾千塊的茅臺存在什麼樣的差異讓他們的價格天差地別呢？今天，小編就來說說二鍋頭和茅臺的差別。
一、生產成分不同
雖然二鍋頭和茅臺的主要成分都是酒精和水，但是有比例極小的部分決定了一瓶酒是茅臺還是二鍋頭，而且不同的芳香物質決定了酒的香型。比如：醬香酒中存在呈現醬香的含氮物質,氨基酸,多種生物活性酶,以及酚類物質總體成分達900多種，以五糧液為代表的濃香型酒的主要香味成分就是己酸乙酯，二鍋頭的主要香味物質則是乙酸乙酯和乳酸乙酯。
二、成本不同
一瓶茅臺和二鍋頭的成本差異體現在時間、技術、人工、包裝等方面。一瓶正宗茅臺必須經過二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，大麴貯存時間長達6個月才能流入制麴生產使用，整個制酒過程時間長達一年，這可比生產一瓶紅星二鍋頭要複雜的多。
另外，正宗茅臺採用純天然發酵技術，制曲一直堅持人工踩曲，用雙腳踩出中間高，四邊低，鬆緊適宜的“龜背型”大麴，這其中的耗費的人工成本是紅星二鍋頭比不上的。同時，推出一瓶茅臺酒前的包裝費用、宣傳費用等方面都是一筆不小的費用。
三、品質不同
作為一個愛酒人士，最關注的還是酒的品質，那不得不承認的就是一分錢一分貨了。從口感上來說，二鍋頭酒體純淨度不高、口味辛辣、口感不夠醇香，通俗點說就是“燒喉”，喝後容易上頭。相比之下，茅臺口感細膩，香味醇厚，口感更好，空杯留香持久，而且喝了不上頭，不口乾，醒酒快。
四、品牌價值不同
今年5月29日，茅臺以321.13億美元的品牌價值位居“全球品牌價值100強”第34名，全球品牌價值增速位列第三，被評為“最具情懷”中國品牌。茅臺精準定位中高端人群，在國際化的路上越走越順，已經成為中國酒的一個代表。反觀二鍋頭，近幾年被各種後起之秀瓜分低端市場份額後，二鍋頭只能在夾縫中艱難求生。
綜上所述，十幾塊紅星二鍋頭的生產成分、成本、品質、品牌價值都決定了它和千塊茅臺的實質區別。同時，像紅星二鍋頭這樣的一種廉價白酒喝進人的肚子裡帶來的傷害是沒辦法估量的，這也是為什麼越來越多人捨棄二鍋頭選擇茅臺的原因，但這也間接推動茅臺的價格上漲，造成越來越多人喝不起高價茅臺酒。
茅臺酒之所以成長的那麼快，受到那麼多人的追捧，我想其中一部分原因是因為茅臺酒所能象徵的中高端消費能力。但是作為一個真正的愛酒人士來說，我們在喝酒的過程中，喝的其實就是一個質感，我也相信，真正愛酒的人不會為面子而喝冤枉酒。
其實也有很多有散茅，飛天的口感，但價格只有飛天的五分之一，性價比高、優質的純糧食酒。因為茅臺鎮上不止茅臺酒廠可以釀造純糧食的醬香酒，還有許多像我們一樣在為生產好酒而努力的人。看了這篇文章的酒友們，如果學到了一點點知識，覺得信任我的話，歡迎大家來關注私聊我！
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