瑞幸咖啡面世以來，目前已經在中國13個城市開設了超過660家門店，成為咖啡行業最受人關注的品牌，媒體也紛紛拿它與星巴克做比較，推測誰能贏得中國咖啡市場。
近日，在星巴克6月底的財報分析師會議上，其總裁兼CEO Kevin Johnson表示中國團隊正在與一家大型科技公司商討派送方面的合作事宜，預計今年年底前成型並付諸實施，這被不少人看作是瑞幸咖啡對星巴克的衝擊。
但是，瑞幸咖啡的真正目的就是瞄準星巴克，然後取而代之嗎？這一點恐怕還有待商榷。
因為，不論是從咖啡的品質，市場的口碑，還是消費者的忠誠度方面而言，瑞幸咖啡都無法與星巴克正面抗衡。那麼，瑞幸咖啡的真正目的到底是什麼呢？
在建立之初，創始人錢治亞就將瑞幸咖啡定位為中國人的高品質商業咖啡，在其官網上，除了首頁大圖，“企業賬戶”四個大字也十分引人注目。可見除了白領型的散客，瑞幸咖啡還傾注了流量在與企業的合作上。
目前，在各大企業的辦公室裡，出現最多的是以雀巢為代表的速溶咖啡，或者以7—11為代表的既在賣咖啡飲料，同時也在做現磨咖啡的便利店。而星巴克因為門店數量的限制，以及沒有開展專門的外賣業務，在企業用戶咖啡方面還不能發力。
這時候出現一個標榜自己能夠比肩星巴克品質的品牌，去競爭企業用戶的咖啡市場，並且這個品牌擁有足夠多的門店，也在積極發展外賣。如此一來，和雀巢、7—11等企業用戶咖啡相比較而言，瑞幸咖啡的優勢就表現無疑。
首先作為一個高品質的專業咖啡品牌，瑞幸咖啡主打“專業咖啡新鮮式”，對比袋裝速溶咖啡和便利店瓶裝咖啡，它更為新鮮。還聘用了WBC（世界咖啡師大賽）三位世界冠軍負責配方調製、產品設計，讓消費者享受到類似於星巴克級別的口感。
其次，瑞幸咖啡作為一個商業外賣咖啡品牌，擁有更專業的品質和服務。企業用戶註冊之後會更加便宜，還能查詢訂單，管理賬戶和管理發票，這對企業用戶來說是一種便利的選擇。同時，多花點錢喝一杯更專業的咖啡，其實是合乎情理的消費升級，也可以幫助企業營造高端的企業形象。
國際咖啡組織(ICO)的有關調查表明，中國咖啡消費以年均15%的幅度增長，遠高於全球市場2%的增長率，中國正成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。加上商業咖啡的的剛需，可以說瑞幸咖啡拋下與星巴克競爭的想法，獨闢蹊徑地去開拓企業用戶市場不失為一個明智的選擇。
（來源，財經號，新零售世界）
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