“天上龙肉，地上驴肉”，这句话耳熟能详，但为什么那么多肉类只有驴肉被称为“龙肉”呢?
首先，驴肉鲜美的味道和口感完全可以说得上是“此味只应天上有，人间难得几回闻＂龙”作为传说中的存在，是代表着美好的向往和追求，在人们心中就是最好的；
其次，驴的浑身都是宝，也是唯一一种全身上下各个部位都入了《本草纲目》的动物，是真正的食疗食材。驴肉极高的营养价值从《本草纲目》中的表述可见一斑。
第三，龙的身体强壮，传说中对“龙”的描述中还有“其性极淫”，无论是雄性还是雌性的“龙”性欲都是极强的，而驴在这些方面与其相似。为此，驴三宝也被成为最补的三宝。
第四，驴的生长周期比较长，养驴的成本相对于其他家畜来说比较高，因此养驴的人比较少，驴也就少了。同时驴肉对于烹饪及腌制的技术要求都很高，腌制不好、烹饪技术不到家，别说是做的好吃了，甚至连做熟都难，因此市场上专做驴肉的店家比较少，能做好的就更少了，从而导致了驴肉的稀缺。因此就有了“天上龙肉，地上驴肉”的说法。
近日，小编多方寻找，终于发现一家专业做驴肉的好店：位于郑州市二七区公明路稷水生态观光园的＂故事驴全驴宴＂。
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