大家好，我是花生匠美食，今天给大家带来一道家常小炒菜，做法简单一学就会。特别适合上班族和新手。
小炒黄瓜肉片
食材：
黄瓜2个、里脊肉1小块、葱、盐、酱油、料酒、鸡精、食用油
做法：
1、黄瓜洗净，改刀切成片，放入容器中备用。
2、里脊肉切片，放入容器中加少许料酒腌制5分钟。
3、大葱切碎，切成葱花放入容器中备用。
4、锅中烧油，油温8成热放入肉片翻炒，2分钟即可。
5、然后放入葱花翻炒，炒出香味。
6、最后放入黄瓜片翻炒均匀。
7、加入适量盐、酱油、鸡精，大火快速翻炒3分钟即可。
8、盛出装入盘中，即可食用。
小总结
1、肉切片后用料酒腌制可以去除肉的腥味，还能使肉更加的鲜嫩。、
2、先将肉片炒熟再炒葱花，葱花不会糊。
3、酱油可以按照自己的口味添加，可放可不放。
4、黄瓜不需要翻炒太长时间，翻炒至黄瓜开始变软即可熟。
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