这么冷的天你还在外排队苦苦等待肉松小贝吗,别出去排队买了,还是在家自己做吧,省时省力,最重要的是不用出门啊。
/材料/
蛋糕体:
色拉油 30g、鸡蛋 3个、牛奶 30g、低筋面粉 45g、细砂糖 40g、色拉酱 适量、肉松 适量、海苔 适量
/步骤/
1、蛋黄蛋清分离,蛋清备用
2、将色拉油、蛋黄、牛奶倒入碗中然后搅拌均匀
3、倒入过筛的低筋面粉翻拌均匀至无粉状态,切勿搅拌过度起筋
4、取出备用蛋白分三次加入细砂糖,打至硬性发泡
5、打好的蛋白霜取一小部分加入到蛋黄糊稍微翻拌几下后,再整个倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀(注意不要消泡)
6、将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中
7、在烤盘上挤出几个圆形,喜欢吃大的就挤大点,小的就挤小点放入提前预热好温度175度烤箱中烘烤15分钟
8、烤好的蛋糕胚子凉至不烫手的时候对半切
9、在蛋糕胚的中间和四周(除底部之外)涂抹适量的沙拉酱
10、沾上适量的肉松
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