自己在家做肉松小贝,再也不用苦苦等待了!

自己在家做肉松小贝,再也不用苦苦等待了!

这么冷的天你还在外排队苦苦等待肉松小贝吗,别出去排队买了,还是在家自己做吧,省时省力,最重要的是不用出门啊。

/材料/

蛋糕体:

色拉油 30g、鸡蛋 3个、牛奶 30g、低筋面粉 45g、细砂糖 40g、色拉酱 适量、肉松 适量、海苔 适量

/步骤/

1、蛋黄蛋清分离,蛋清备用

自己在家做肉松小贝,再也不用苦苦等待了!

2、将色拉油、蛋黄、牛奶倒入碗中然后搅拌均匀

3、倒入过筛的低筋面粉翻拌均匀至无粉状态,切勿搅拌过度起筋

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4、取出备用蛋白分三次加入细砂糖,打至硬性发泡

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5、打好的蛋白霜取一小部分加入到蛋黄糊稍微翻拌几下后,再整个倒入剩下的蛋白霜内翻拌均匀(注意不要消泡)

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6、将混合均匀的蛋糕糊装入裱花袋中

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7、在烤盘上挤出几个圆形,喜欢吃大的就挤大点,小的就挤小点放入提前预热好温度175度烤箱中烘烤15分钟

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8、烤好的蛋糕胚子凉至不烫手的时候对半切

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9、在蛋糕胚的中间和四周(除底部之外)涂抹适量的沙拉酱

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10、沾上适量的肉松


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