吃桃子里的季节里，总是会在买菜的路上买一些油桃，水蜜桃或者才上市的黄桃回来。每次不管买多少个，我总能洗干净了，一会儿就吃光了，这就是我现在不会轻易买桃子的原因了吧。因为真的会控制不住自己一直吃个不停，所有的水果里面除了芒果好像也就桃子最让我喜爱了，虽然大家一再强调什么，没西瓜不夏天。但是在我们家真是西瓜不常见，桃子，芒果什么的倒是挺多的。
孩子倒是不喜欢吃桃子，再甜的都不是很喜欢，不过呢，往年这个季节里我都会准备一些黄桃罐头放冰箱里，当一些甜点，这个她倒是非常喜欢，不过，说实话最近的黄桃才上市，真的价格也是有点儿偏高的，不过，既然孩子想吃，咬牙也要买一批回来先做一点给她尝尝鲜。
【自制黄桃罐头】
食材：黄桃，老冰糖。
1，黄桃买回来之后加盐泡一会。这里跟大家分享一个小技巧，桃子之类外表有毛毛的水果，洗之前可以加少许盐泡一会，然后用手一搓就很容易洗干净了。
2，桃子洗净之后，先沥干。然后一个个的削去外皮。做罐头的话建议还是去皮之后的口感好，如果不去皮的话，高温煮之后皮容易带着苦味。
3，去皮之后，先用刀切开然后用一把勺子挖出里面的内核就可以了。这个方便快速，如果切的话，会浪费一些果肉的。
4，的有桃子处理好之后，再切成小块。我觉得太大块吃起来不方便，所以，对半再切开的大小正适合。
5，处理完之后，放到锅里面。最后放上一块老冰糖，记住一定要用冰糖！冰糖加进去之后一次性倒入足量的清水。清水没过桃子就可了。
6，烧开之后转小火慢炖半个小时。中间记得翻拌几次！煮好后头关火，等凉子之后装瓶子里，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏食用口感更佳。煮至黄桃变软，感觉有点透明即可，最后滴一些柠檬汁进去。
黄桃在锅里煮制的过程中，可以把装罐头的瓶子清洗干净，用开水煮几次，沥干。我认为带盖子的玻璃瓶最好用，还能反复使用，装起来也方便，放冰箱里面，想吃的时候就倒出来一些。
来安利一下黄桃的营养价植
1，黄桃汁多，果肉细腻，每天吃两个黄桃就可以达到润肠通便的作用。
2，丰富的维生素和胡萝卜素能提高人体的免疫力。
3，黄桃还具有美容养颜的作用，有利于淡斑美白，延缓肌肤衰老。
4，对于受到三高困扰的人群来说，黄桃可谓保健水果，因为黄桃可以起到降低血糖和血脂的作用
5，黄桃开胃，能调理食欲不振。
6，此外，黄桃还具有活血祛瘀调经的作用，身体虚弱以及咳喘的人也可以多吃黄桃，以达到补气补血、镇咳平喘的作用。
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
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