妊娠期糖尿病的飲食要注意什麼？妊娠期由於激素水平的變化，加上其他的一些外部因素，孕媽很容易會出現妊娠期糖尿病。對妊娠期糖尿病來說，一般不需要藥物治療，大部分患者只要做好飲食護理就能將血糖控制在正常水平。那麼妊娠期糖尿病飲食要注意哪些方面呢？
妊娠期糖尿病飲食的注意事項
1、多選粗糧
以麵包為例，白麵包的血糖生成指數為70，但摻入75―80%的大麥粒的麵包為34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麵包代替精白麵包。
2、簡單就好
蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維
在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質
在主食中增加蛋白質能夠很好地降低血糖生成指數，例如一般的小麥麵條血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意大利細麵條血糖生成指數為37。餃子就是較好的低血糖生成指數食品，因為裡面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水
食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對血糖生成指數都有影響。加工時間越長、溫度越高、水分越多的食物血糖生成指數也越高，因此炒菜時最好用猛火煮，少加水。
6、多吃點醋
酸性物質有助降低飲食中的糖生成指數降低，所以可以在副食中加一點醋或者檸檬汁，這也是調控血糖生成指數的有效方法。
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