風山在起
1.找一口鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。開火，要將火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定，原則是火要小，水不能冒汽)。
2.半小時後，會發現整鍋水泛紅(血水)，上面浮著一層雜質(淋巴)，聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。
3.將水倒掉，用溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。
手機用戶75903935428
做時加入料酒、醋、姜、蔥之類的都是可以去腥的，強烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒!!腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前淹制，還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來碼味，不僅可以去腥味，還可以增加肉的香味。
飛豬俠
鍋里加涼水，置於小火上，生肉放入，火一定要開小，鍋裡不能冒氣泡，等肉出來血絲後，再撈出來冷水洗淨就可以去腥味了，也可以放蔥 姜 料酒 等調味料去腥。
樂樂娛樂爆料
我配豬肉餡，一般是加八角、花椒粉，加蔥，加姜，略微加點醬油，完後加食用油攪拌，這時候只有香，那還有腥味？
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