葡萄白腐病，又稱腐爛病，是葡萄生長期引起果實腐爛的主要病害，在全國各葡萄園地發生較普遍，果實損失率在10-15%，在嚴重的年份裡可損失60%以上，甚至失收，高溫高溼季節，該病危害相當嚴重。果園白腐病發生與雨水有密切的關係。雨季來得早，病害發生也早，雨季來遲，病害發生也遲。果園內發生此病後，往往每逢雨後，就會出現一度發病高峰。一般高溫多雨有利於病害的流行。
為害病症
白腐病主要危害果穗、穗軸、果粒、枝蔓和葉片。
１、果穗受害，多發生在果實著色期，先從近地面的果穗尖端開始發病，在穗軸和果梗上產生淡褐色、水漬狀、邊緣不明顯的病斑，進而病部皮層腐爛，手捻極易與木質部分離脫落，並有土腥味，在發病部位產生灰白色小粒點。
圖一 果穗受害
２、果粒受害，多從果柄處開始，而後迅速蔓延到果粒，使整個果粒呈淡褐色軟腐，嚴重時全穗腐爛，在果皮產生灰色小粒點。病果極易受震脫落，重病園地面落滿一層，這是白腐病發生的最大特點。
３、枝蔓受害，多在有機械損傷或接近地面的部位發病，最初出現水漬狀、紅褐色、邊緣深褐色病斑，以後逐漸擴展成沿縱軸方向發展的長條形病斑，色澤也由淺褐色變為黑褐色，病部稍凹陷，病斑表面密生灰色小粒點。
圖二 果粒受害
４、葉片受害，先從植株下部近地面的葉片開始，多在葉尖、葉緣或有損傷的部位形成淡褐色、水漬狀、近圓形或不規則形的病斑，並略具同心輪紋，其上散生灰白色至灰黑色小粒點，且以葉脈兩邊居多，後期病斑乾枯易破裂。
圖三 枝蔓受害
發病規律
此病以分生孢子附著在病組織上越冬並能以菌絲在病組織內越冬。在春季條件適宜時可產生大量分生孢子，分生孢子可借風雨傳播，由傷口、蜜腺、氣孔等部位侵入，經3—5天潛育期即可發病，並行多次重複侵染。該病菌在28—30℃，大氣溼度在95%以上時適宜發生。高溫、高溼多雨的季節病情嚴重，雨後出現發病高峰。近地面處以及在土壤粘重、地勢低窪和排水不良條件下病情嚴重。雜草叢生、枝葉密閉或溼度大時易發病。偏旺和徒長植株易發病。
圖四 葉片受害
防治方法
採取以消滅越冬菌源為前提，藥劑提前防治為輔助的綜合防治策略。
1、減少菌源：及時剪除早期發現的病果穗、病枝蔓，收拾乾淨落地病粒。修剪秋冬季結合休眠期修剪，除了徹底清除病果穗、病枝蔓外，刮除可能帶菌的老樹皮。將病原組織帶出園外集中處理(深埋或焚燒)。
2、加強管理：因地制宜採用棚架式種植，結合綁蔓和疏花疏果，使結果部位儘量提高，減少地面病源菌接觸的機會。疏花疏果、平衡施肥，合理施用氮磷鉀，增施有機肥和中微量元素。避免枝葉密閉，同時提高植株抵抗力。雨季及時排水，避免溼度過大，以降低發病率。
3、藥劑防治：遵循預防為主，防治結合的原則。
1) 土壤消毒：對上年發病嚴重的果園，發病初期用福美雙進行撒施。
2) 用戊唑醇、腈菌唑、甲基託布津，嘧菌酯，咪鮮胺，苯醚甲環唑，吡唑醚菌酯等藥劑交替使用噴霧防治。
來源 金正大農科院 植保所 張萍萍
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