山裡的這種「葡萄」,過去見到就砍,如今很珍貴,用來釀酒是一絕

如今夏至已過,夏季已然來臨,隨之而來的就是天氣將會越來越熱,現在的人們大多數都喜歡躲在空調房裡,亦或是吃一些夏季常見的水果來消暑,例如葡萄、西瓜、甜瓜等。

每次吃著這些水果的時候,筆者就不由的想到以前的農村生活,那時候還住在農村的山區附近,生活條件也沒有現在這麼好,想吃水果也買不起,不過這對於那時的農村娃來說並不是什麼問題,因為在夏季的大山裡,有著各種各樣的野果,可以隨便吃到飽。

山裡的這種“葡萄”,過去見到就砍,如今很珍貴,用來釀酒是一絕

現在正好放暑假了,筆者也每天會帶著孩子去山裡玩,也見到了許多多年未見的野果。這兩天正好山裡有一批野果也熟了,筆者也帶著孩子和袋子去山裡摘,說起這種野果,許多80後90後的農村娃應該很熟悉。

那時候很多農村娃都很喜歡吃和喜歡玩這種野果,在筆者家鄉這邊把它這種野果稱作“野葡萄”或是“黑葡萄”,這種野葡萄在沒成熟的時候,可以說是五顏六色的,有藍色、粉絲、白色等等顏色,不過成熟以後就變成了黑色。

山裡的這種“葡萄”,過去見到就砍,如今很珍貴,用來釀酒是一絕

筆者記得兒時暑假那會,每天都會和村裡的小夥伴一起去山玩,那時候就會摘這種黑黑的葡萄來互相丟著玩,打的大家身上黑一塊白一塊的,玩累了就摘這野葡萄吃,吃的滿嘴黑,不過這野葡萄也是很好吃的,酸甜酸甜的,而且果汁還很多,因此在以前也是深受農村娃們的喜愛。

其實這種野葡萄的學名叫做“麻羊藤”,在以前的時候,大人們可不會像農村娃這樣吃,而是一見到麻羊藤就整株砍掉。

山裡的這種“葡萄”,過去見到就砍,如今很珍貴,用來釀酒是一絕

至於砍掉的原因,其實有2點,第一點就是砍斷麻羊藤的莖會流出汁液來,這流出的汁液可是好東西,是一種很好的中藥材,具有清熱消食、涼血的功效,直接將這汁液煮熱了喝可以治胃腸實熱、頭痛發熱等症狀,還能解暑。

第二點就是,麻羊藤的果實,也就是野葡萄,用來釀酒是一絕,用它果實釀出來的酸甜可口,也同樣具有清熱解暑的作用,甚至小孩子還可以當果汁來喝。

因此呢,那時候大人們才會見到麻羊藤就砍掉,拿回去取它莖裡流出來的汁液,以及用野葡萄釀酒。

山裡的這種“葡萄”,過去見到就砍,如今很珍貴,用來釀酒是一絕

也許是因為以前麻羊藤被砍的太多了,也使得現在山裡麻羊藤很少見了,筆者帶著孩子找了許久才找到,也更顯得它很珍貴了,所以現在大家見到它可別隨便砍了,摘些野果吃就好。


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