安徽地處華東腹地，承東起西，位於在北緯30°“黃金產茶帶”上，境內黃山、九華山、天柱山舉世聞名，長江、淮河、新安江川流不息，優越的原生態環境，孕育了生態徽茶不同凡響的獨特風味與美好品質，境內茶區成土母質特異，土壤肥沃，氣候宜人，植被茂密，素有“森林裡找茶葉”之美譽。
2017年安徽全省茶園面積270.21萬畝，茶葉產量13.43萬噸，茶產業綜合產值334.48億元，出口5.97萬噸，同比增長5.18%；出口金額2.35億美元，出口量和出口額，位居全國第二。
飲茗太湖 禪意聖地
太湖，古稱左縣、晉熙，在西漢時為湖陵邑地，屬廬江郡。太湖位於安徽省西南部、大別山南麓，東鄰潛山、懷寧，南連望江，西接湖北蘄春、英山，北毗嶽西，東西相距64公里，南北相距23公里，總面積2040平方公里。境內山巒疊翠，植被完整，十萬畝花亭湖緊鎖於群山之間。
陸羽《茶經》記載，唐朝時太湖就已盛產茶葉，至明清年間太湖地區所產的芽茶更是被戶部列為貢品。
據記載，當時產於天華諸峰一帶的南陽穀尖家喻戶曉，為發掘這一歷史瑰寶，1986年4月，在著名茶學專家陳椽教授的親臨指導下，發掘歷史名茶南陽穀尖，改良製茶技藝，易名為天華谷尖。“天”為山之高，“華”為物之精，“谷”喻茶形又指時令穀雨，其原料採製和製作工藝非常考究，形似稻穀，色澤翠綠，香氣高長，湯色碧綠，滋味鮮爽，葉底勻整嫩綠明亮，以味道濃厚、持久耐泡而著稱。
畫意仙境 詩茶休寧
休寧，隸屬於安徽省黃山市，居皖連浙通贛，是三省要衝之地，屬古徽州一府六縣之一，地處黃山腳下新安江畔，域內地形呈“八山一水半分田，半分道路和莊園”，是著名的茶鄉旅遊勝地、中國有機茶之鄉，更兼歷史悠久、人文薈萃，正所謂：水墨江南畫境，詩茶相和休寧。
休寧建縣久矣，始於東漢建安十三年（公元208年），而休寧縣產茶歷史，亦有1200餘年的漫長歲月，千餘年來，生長在這片土地上的人們種茶製茶，把生於山水間的靈秀嘉木製成佳茗，氤氳芬芳，茶香不輟。
休寧茶事始於唐，聞於明，興於清，特別是明代中葉休寧茶葉中的代表——松蘿茶問世，更是帶動了中國炒青綠茶的繁榮，至清代徽州綠茶多集中於休寧縣屯溪鎮精製出口，故稱“屯綠”，是中國最早出口歐美的綠茶，曾經佔據了中國綠茶外銷的半壁江山。根據資料記載，著名的哥德堡號沉船上有大約有370噸中國茶葉，數量最多的就是安徽休寧地區的松蘿茶。一千二百餘年的製茶歷史，造就了休寧茶鄉名揚天下的榮光，傳統歷史名茶“琅源松蘿”、“白嶽黃芽”、“金龍雀舌”等歷來為茶人鍾愛，而新開發的“茗洲”、“鳧綠”、“霞雨”等更是中國綠茶中的精品。
山美水美 茶鄉嶽西
嶽西1936年建縣，由原屬舒城、霍山、潛山、太湖四縣邊陲地區組成，因位於天柱山（古稱南嶽）之西，故定名嶽西縣。地處大別山腹部，呈西北居高，東南、西南臨下的階梯地勢，按等高線劃分可以將其分為中山、低山以及河谷三種類型，其中低山地帶是名優茶、大宗茶的主要產區。
嶽西茶園分佈在土壤質地疏鬆、氣候溫涼溼潤的優越環境當中，有利於積累有機物，尤其是含氮物質，因而所產茶葉就具有優良的內質。
嶽西茶葉品質優異，早已聞名遐邇，其茶葉栽培歷史悠久，據《茶經》記載，可追溯至唐代。《潛山縣誌》載：“潛山多茶，近六安者佳”。《霍山縣誌》載：“南鄉茶優異多入貢”；兩志所指產地，均屬現在的嶽西地區。1985年用石佛、竹山群體種製作，獲中國新十大名茶稱號的嶽西翠蘭茶樣，色澤翠綠鮮活，香氣清鮮持久，滋味鮮醇。
閱讀更多 茶訊 的文章
