糖粿
材料：
糯米粉、开水、白糖
步骤：
1、将糯米粉中慢慢倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
2、用手揉到面团光滑，不粘手为止。
3、将面团挤成小剂子，用手掌心搓成圆形，手指轻轻往中间一按。
4、水烧开后，放进糖粿去煮到浮上来，捞出来过几道凉水。
5、不粘锅少油，放白糖或者冰糖熬至琥珀色（起气泡）。
6、倒入过好凉水的糖粿，开小火翻炒均匀大约2-3分钟。
芋头饼
材料：槟榔芋700克、白糖80克、猪油1汤勺、饼干24片、鸡蛋1个、白芝麻适量
步骤：
1、将芋头洗净去皮，切成小块后放入高压锅蒸熟。
2、将芋头用硅胶刮刀趁热碾压成泥。
3、加入白糖，搅拌均匀成非常细腻的芋泥。
4、放入一勺子猪油，搅拌至猪油融化。
5、将芋泥倒进不粘锅，小火翻炒。
6、挖一大块芋泥填到饼干上，盖上另外一块饼干，按压一下。
7、碗里放芝麻，让饼在芝麻堆里滚一圈。
8、将鸡蛋打散均匀，放入芋头饼，均匀的裹上一层蛋液。
9、油加热后，中小火，放入芋头饼炸至表面颜色变深即可。
桃酥
材料：猪油液体120克、糖粉80克、蛋黄2只、中筋面粉170克、玉米淀粉30克、小苏打3克、泡打粉3克
步骤：
1、将面粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉混合过筛备用。
2、将糖粉、油和蛋黄搅打均匀后，倒入过筛的粉，混合均匀。
3、将面团分成每个30克剂子略搓圆，放入烤盘中。
4、烤箱预热200度，中下层烤10分钟后，取出用刮刀尾在饼干中心按一个坑，马上送回烤箱继续烤10分钟。
5、烤好后，取出晾凉即可。
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