我知道你又要说我标题党了！
但没毛病啊（摊手），这道甜品名字就叫“心太软”，并不是我瞎取的：）
“心太软”是道挺传统的红枣类甜点。我有个小侄女，特别讨厌煮在羹里变得烂糊糊的红枣。但是她吃起“心太软”来简直两眼放光，要是没人在旁边监督的话，她可以一直吃到连饭都吃不下。
而且做起来的过程也非常愉快，红枣用吸管戳去核，剪道口子，用糯米团塞得满当当，蒸熟后再煮一锅桂花蜜调的糖水淋上。粉糯的口感，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜。
冬天的风把人吹得僵硬
用这道甜来给你恢复元气
然后期望一场大雪来到：）
▲心太软 想钻进你的心窝里~
食材
干红枣 / 糯米粉 / 清水 / 黄皮南瓜 / 糖 / 糖桂花
步骤
1、干红枣冷水浸泡30分钟，洗净备用。
2、用吸管穿过红枣的中心。
3、用剪刀纵向剪一刀。
4、100g糯米粉中逐步加入60g温水，边加温水边用筷子搅拌，直至凝结成一个个小块后，用手揉成一个面团。
5、揪一小块糯米面团，捏成与去除的枣核形状近似但体积稍大的小团，将捏好的面团填入处理好的红枣。
6、待蒸锅中的水沸腾后，就可以开始蒸了。顺手加几块南瓜块，大火蒸5-8分钟。
7、另取一锅，倒入200g清水和30g糖，中小火慢煮至糖完全溶解，再加入2勺糖桂花搅匀，做成糖水底。
8、待糖水的气泡由大变小，越发细密时，将蒸好的红枣翻炒均匀，关火盛出。
9、淋上锅中剩余的糖水，摆上两小块南瓜装饰，心太软完成！
希望新年遇见的每个人
都拥有甜蜜而柔软的心：）
如果现在的你，有点馋……
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