喜欢美食电影的人一定不会错过电影《小森林》，主人公市子从都市搬家到故乡的小山村，在大自然中过上了自给自足的生活，为自己的人生充电。在电影里有很多朴素却看起来超好吃的美食。
有很多人都很喜欢电影《小森林·冬春篇》中女主角妈妈做过的圣诞双色蛋糕，其实我们自己也可以复刻哟～
小森林双色蛋糕
食材清单
菠菜面糊：
鸡蛋 25g
菠菜泥 25g
细砂糖 20g
玉米油 20g
低筋面粉 50g
泡打粉 1.5g
红豆沙面糊：
鸡蛋 30g
红豆沙 25g
细砂糖 6g
玉米油 20g
低筋面粉 45g
牛奶 12g
泡打粉 1.5g
淡奶油 100g
细砂糖 8g
烹饪步骤
步骤 1/12
菠菜加上约菠菜重量一半的水，放入破壁机打成泥，我没有打很细，还稍微保留了一些比较大的菠菜叶子，取分量中的菠菜泥待用。
步骤 2/12
先将菠菜面糊中的鸡蛋、玉米油、细砂糖混合搅拌均匀。
步骤 3/12
加入菠菜泥，搅拌均匀。
步骤 4/12
筛入低筋面粉和泡打粉，并翻拌均匀。
步骤 5/12
红豆沙面糊中的鸡蛋、细砂糖、玉米油混合均匀，再加入红豆沙搅拌均匀。
步骤 6/12
将低筋面粉和泡打粉筛入面糊中，并倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤 7/12
先将菠菜面糊倒入模具底部，抹平面糊。
步骤 8/12
再将红豆沙面糊倒入面糊，抹平面糊表面。
步骤 9/12
放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可，烤好取出晾凉。
步骤 10/12
淡奶油+细砂糖打发至坚挺状态。
步骤 11/12
将蛋糕稍微切平整，侧面朝上放置。
步骤 12/12
在表面均匀抹上一层奶油即可。
小技巧
食谱中的红豆沙可以买现成的，但比较甜，
自己可根据豆沙的甜度作相应调整。
根据不同模具大小可自行调整时间和温度。
本食谱分量：约13cm*6cm*5cm的长条模一份
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