豆腐和鱼头一起炖真的是绝配，冬天热乎乎来一锅，泡饼吃更美味！

可爱的吃货们，大家晚上好啊

最近是一天比一天冷啊，小吃货们要注意防寒保暖~

寒冷的冬天，大熊为你们准备了暖身好吃又不长肉的鱼头豆腐汤！！

是不是很开心啊~

鱼头豆腐汤

一、食材

（1）原料：鱼头半个

（2）调料：姜、葱、蒜、料酒、酱油、豆腐一块、盐

二、做法

1. 鱼头洗净，擦干，姜切片，蒜压下去皮

2.豆腐切块

3.大火，油烧热，鱼表面向下，先煎

4.一面煎完，翻过来也煎一下

5.加入开水，马上就是奶白色的汤

6.转移到砂锅，加入豆腐，姜、蒜、料酒，酱油，大火煮开

7.再盖上盖子，转小火大约15分钟，加盐调味再煮一会

8.最后撒葱花即可出锅

大熊提示：

鱼头非常有营养的， 建议买鲢鱼，因为最好吃~

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