金樓家Kening
相信大多數人都非常喜愛街邊小吃，但是對街邊小吃你真的瞭解嗎？下面我就為大家介紹一下我們經常吃的“美味”，前方高能，千萬忍住！
1.臭豆腐
臭豆腐雖然味道比較臭，但是也抵擋不住人們對它的喜愛，當你吃的津津有味的時候你想過它有多髒嗎？如果臭豆腐製作不當就會產生一種叫做“”肉毒梭菌“的病菌，人們在食用後會相繼出現無力、頭痛、吃不下飯、視力下降等症狀。所以建議大家最好去正規的店鋪購買食用。
2.麻辣燙
麻辣燙的味道偏辛辣深受大眾的喜愛，為了迎合大眾的口味近幾年還推出了骨湯麻辣燙，可謂是用心良苦，麻辣燙雖然好吃，但是麻辣燙過於刺激和油膩，對腸胃有很大的刺激作用，會導致胃腸疾病的發生， 街邊小吃的麻辣燙通常都是一鍋煮的，而且裡面的底湯也是很久才換一次，裡面的細菌和寄生蟲殺不乾淨會導致消化不良，胃腸疾病等。麻辣燙味道太重，成分由於過於油膩，更本不會起到減肥的功效，還會引起高血壓、胃病等。
3.毛雞蛋
對於毛雞蛋一想到它是“胎死腹中的小雞”就渾身不舒服，毛雞蛋營養比較低，在食用前不煮熟的話，食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等疾病。而且毛雞蛋裡激素的含量比較大，另外兒童和青少年正在長身體，如果經常食用毛雞蛋，還有可能會影響到身體正常發育。
4.烤肉串
相信燒烤一定是深受大眾喜愛，而且欲罷不能的一種食物，但是純手工串的肉串有很多細菌，食用後會引起胃腸疾病，現在街頭大多數燒烤一般都使用炭烤，會產生致癌物從而引發癌症。
5.油條
大多數的油炸食品都含有致癌物質，而且街邊的炸油條的油也是很久才換一次，經常食用油炸品會影響智力發育，嚴重可能會導致老年性痴呆等疾病。
6.海鮮排擋
海鮮對於我來說簡直是欲罷不能的東西，春夏秋冬都擋不住我對它的熱情，但是你們知道嗎如果海鮮處理不乾淨，會有很多寄生蟲，食用後會引發腸胃疾病，而且海鮮裡一般都含有鋅、碘等元素，長期攝入可能會引響身體健康，而且很多疾病都不能吃海鮮。
7.煎餅果子
煎餅果子雖然好吃，但是一般的路邊攤的煎餅果子都是用地溝油做的，而且生產的環境髒亂差，會產生很多細菌，引起胃腸疾病，並且吃多了可能會致癌。
8.烤紅薯
現在大多數烤紅薯都是用煤碳烤的，碳烤的食物會導致癌症的發生。
男人志
1、麻辣燙
危害度：★★★★★
公眾喜歡度：★★★★☆
關鍵詞：罌粟（毒品）、地溝油、雙氧水、福爾馬林、PPA止疼藥
罪狀揭露：「麻辣燙」驗出「罌粟底」。
2、毛雞蛋
危害度：★★★★★
公眾喜歡度：★★★
關鍵詞：「大補」、寄生蟲、細菌
罪狀揭露：毛蛋含大量病菌，危害極大。
3、烤肉、烤串
危害度：★★★★☆
公眾喜歡度：★★★★☆
關鍵詞：流浪貓、死豬肉、「紅粉」、亞硝酸鹽
罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉，你吃的羊肉串真是「羊肉」嗎？
4、臭豆腐
危害度：★★★★☆
公眾喜歡度：★★★
關鍵詞：硫酸亞鐵、明礬、垃圾堆
罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐。
5、油條、油餅
危害度：★★★
公眾喜歡度：★★★★★
關鍵詞：鋁超標、敵敵畏、地溝油
罪狀揭露：油條八成鋁超標，黑窩點竟用敵敵畏燻美味油條。
6、海鮮排擋
危害度：★★★
公眾喜歡度：★★★★
關鍵詞：寄生蟲、水銀中毒、甲醛
罪狀揭露：海鮮摻甲醛。
7、煎餅果子
危害度：★★★
公眾喜歡度：★★★★
關鍵詞：地溝油、檸檬黃色素、過期火腿腸
罪狀揭露：路邊小攤販用地溝。
8、烤紅薯
危害度：★★★
公眾喜歡度：★★
關鍵詞：化工桶、黑斑病菌
罪狀揭露：化工油桶改當烤爐烤紅薯。
9、包子
危害度：★★☆
公眾喜歡度：★★★★★
關鍵詞：豬肉瘤、血脖肉、死豬
罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包子餡。
10、炸雞翅
危害度：★★☆
公眾喜歡度：★★★★
第二個版本
除了麻辣燙，為了這些街邊小吃一定要謹慎少吃
一：麵筋
街頭烤麵筋添加工業原料，記者取樣檢測，經營者承認確有吊白塊用來消毒，隨機抽查的6處攤點麵筋竟然全部含吊白塊！吊白塊為強烈的致癌物！！ 愛吃烤麵筋的孩子傷不起啊！！！
二：烤魷魚
據一位知根知底的“業內人”透露，那些賣的生海鮮大多來路有問題。他說，看上去很光鮮的魷魚，先是用溫熱水泡10分鐘，加入工業用燒鹼，再加入雙氧水，攪拌均勻後將魷魚發泡20分鐘，最後滴入福爾馬林保鮮。
經過燒烤後會產生大量的自由基，自由基會衝擊人體健康的細胞，除了致癌、引起多種疾病外，還會造成皮膚衰老、斑點、痘痘等健康問題。導致多種癌症疾病。
三：糖葫蘆
衛生狀況極差。不少街頭叫賣的糖葫蘆沒有任何包裝，大風一起，粉塵很容易沾在糖葫蘆上，冰糖葫蘆衛生令人擔憂。很多商販省略了清洗的步驟。
四、臭豆腐罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐
五、烤肉、烤串。危害度：★★★★☆公眾喜歡度：★★★★☆關鍵詞：流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽。罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣貓肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？
據報道烤肉、燒鵝、燻肉等肥膩食物，會影響男性的生殖能力和令他們較難動情。
聽說過 流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽？
六.油條、油餅。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★★關鍵詞：鋁超標 敵敵畏 地溝油。罪狀揭露：油條八成鋁超標 黑窩點竟用敵敵畏燻美味油條。油條八成鋁超標,還有炸油條的油（地溝油？）
七、 煎餅果子。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：地溝油 檸檬黃色素 過期火腿腸。罪狀揭露：路邊小攤販用地溝。
八、海鮮排擋。危害度：★★★公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：寄生蟲 水銀中毒 甲醛；罪狀揭露：海鮮摻甲醛。
九、烤紅薯。危害度：★★★公眾喜歡度：★★關鍵詞：化工桶 黑斑病菌。罪狀揭露：化工油桶改當烤爐烤紅薯。
十、炸雞翅。危害度：★★☆公眾喜歡度：★★★★關鍵詞：薯粉丸 臭雞翅。罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅製成。
並不是所有的小吃都有健康風險
畢竟良心商家還是大多數
吃什麼都要有個度！
不然就得不償失了！
美女特勤隊
路邊小吃雖然衛生條件差，但是很受我們吃貨的歡迎。眼不見為淨，經常食用不利於我們的身體健康。每到夜晚最熱鬧的就是夜市了，那裡五花八門什麼小吃都有，總讓人吃的肚子鼓鼓的。今天我就扒扒路邊毒性最烈的十種小吃，只是個別黑心老闆謀取暴利的不正當經營手段。
第一種 麻辣串
湯用化學粉勾兌而成，紅油，也被稱地溝油，食用質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
第二種 炸臭豆腐
汙水，腐肉，大便稀釋，鹽酸亞鐵食用中毒。長期食用含臭精的臭豆腐，加重肝臟負擔，對人的消化系統和神經系統危害極大，損傷消化道黏膜，使消化道灼傷、出血，過量甚至休克。
第三個 炸油條
油炸食品，熱量比較高，且大多數炸油條的油是反覆加熱的油，含有一定量的反式脂肪酸，是肥胖、高血脂的幫兇，還可能添加有導致老年痴呆的明礬，別說跟豆漿搭配了，就是長期單吃都是不利身體健康的。
第四種 燒烤
吃燒烤等同吸菸的毒性。
第五種 糖炒栗子
加入糖精，石蠟，食用致癌。
第六種 過橋米線
髒到令人抓狂，臭水溝洗米線再運到各個攤點
第七種 煮玉米
在水中添加玉米香精，甜蜜素，長期食用致癌。
第八種 烤麵筋
含有吊白塊，長期食用導致癌症。
第九種 涼皮
添加改良劑硼砂，增強任性，長期食用引起中毒。
第十種 烤腸
雞皮雞骨頭過期回陷，止瀉藥，損傷肝，嚴重致癌。
以上十種食品作為參考，即有可能對健康危害。
小柒美食坊
1麻辣燙當之無愧首選
危害度：★★★★★ 公眾喜歡度：★★★★☆
2關東煮，和麻辣燙類似，一個燙，一個煮。
危害度：★★★★★ 公眾喜歡度：★★★★☆
3烤地瓜，
到了冬天，許多人喜歡抱著烤地瓜取暖，卻不知烤地瓜正在無意間悄悄危害我們身體
危害度：★★★★★ 公眾喜歡度：★★★
4.烤肉、烤串
危害度：★★★★☆ 公眾喜歡度：★★★★☆
流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽，燒烤攤掛羊頭賣貓肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎
5臭豆腐
危害度：★★★★☆ 公眾喜歡度：★★★
硫酸亞鐵 明礬 垃圾堆，化工用硫酸亞鐵染黑豆腐你還敢吃嗎
6油條
危害度：★★★ 公眾喜歡度：★★★★★
地溝油啊。。。不多說了
7海鮮排擋
危害度：★★★ 公眾喜歡度：★★★★
寄生蟲 水銀中毒 甲醛，海鮮摻甲醛
8 炸雞翅
危害度：★★☆ 公眾喜歡度：★★★★
薯粉丸 臭雞翅，快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅製成 你還敢吃嗎
9 烤麵筋
起痘的創造者之一
10有些包子都要小心，這個沒想到吧
她旅房兆玲
熱狗對人的危害太大了！
給大家講個案例，1994年美國皮特茲教授指出：“一個月吃十二個以上熱狗的孩子，和其他同齡孩子相比，患白血病的可能性是其他孩子的九倍。” 有研究把熱狗與腸癌聯繫在一起。
熱狗中含有亞硝酸鈉，而亞硝酸鈉有助於形成一種被稱為N亞硝酸鈉的物質，在用動物進行實驗後證明，後一種物質會引發癌症。從超市購買的熱狗中提取的物質含有這種使DNA突變的成分，當把這種成分加入進沙門氏菌中時，那麼熱狗因亞硝酸鈉而引起的DNA突變水平是正常的兩到四倍，研究人員解釋說，在大腸中引發DNA突變就會增加患腸癌的危險。莫韋什說：“不過我不想說，你不能吃熱狗。”研究人員還將做一些試驗，給老鼠吃熱狗，看一看這些吃了熱狗的老鼠是否會得腸癌或者有患癌症的徵兆.但這也印證這一事實，不知道這毒性算第幾，比起燒烤的麵筋估計排第2吧！
完美小食光
各地美味的路邊小吃豈止千千萬，只有不衛生的環境和食材，最多再算上不專業的廚藝，但是小吃本身還是非常非常棒👍的，隨便列出來十個小吃，看著就美滋滋~
第一個：烤乳扇
第二個：芒果刨（bào）冰
第三個：驢打滾
第四個：糊湯粉
第五個：武漢珍珠丸子
第六個：雞蛋仔
第七個：重慶酸辣粉
第八個：煎餅果子
第九個：花溪牛肉粉
第十個：熟梨糕
這也算是另一種“毒”了。
沒有最毒的十大路邊小吃，只有我們應該越加關注的食品安全問題。
晚飯吃什麼
盲行健康為您回答。
1、麻辣燙
街邊的麻辣燙調料太重，有的竹籤子洗都不洗，花椒辣椒都是一遍一遍的煮，用的油看著也不是特別乾淨，有的甚至是露天的，一颳風全是塵土啥的。而且麻辣燙過於刺激和油膩，對腸胃有很大的刺激作用，會導致胃腸疾病的發生。
還有的店主為了吸引顧客，會加罌粟殼，讓人吃了上癮，欲罷不能，簡直是喪心病狂。
2、毛雞蛋
對於毛雞蛋一想到它是“胎死腹中的小雞”就渾身不舒服，毛雞蛋營養比較低，在食用前不煮熟的話，食用後容易出現噁心、嘔吐、腹瀉等疾病。
而且毛雞蛋裡激素的含量比較大，另外兒童和青少年正在長身體，如果經常食用毛雞蛋，還有可能會影響到身體正常發育。
3、燒烤
對於燒烤食品的“毒性”，有關專家分析說，因為這類食物所含的脂肪高、熱量高，而高血壓、糖尿病、心血管疾病等“現代病”與之有很大關係。
油在高溫作用下會產生化學結構的改變，可能對人的健康有不利影響。據瞭解，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。
誘發胃癌、腸癌 .專家解釋說，人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品，致癌物質會在體內蓄積，有誘發胃癌、腸癌的危險。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質--亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的醃製環節，如果醃製時間過長，就容易產生亞硝胺。
4、炸串
主要是炸串用的油都是經過反反覆覆炸的油，對人體非常的不健康，而且好多炸串的菜洗都不用洗，最主要的是調料放的太多，刺激性的東西太多。有些肉類的品質也是讓人堪憂，並不能保證是真的雞肉或羊肉。
隨便例舉幾個，現在外面露天賣的東西大部分都不乾淨，而且用的東西調料太重，偶爾刺激一下胃可以，但是絕對不能經常吃，我們大家不能光為了自己的口，而且要為了自己的身體。
5、臭豆腐
臭豆腐雖然味道比較臭，但是也抵擋不住人們對它的喜愛，當你吃的津津有味的時候你想過它有多髒嗎，如果臭豆腐製作不當就會產生一種叫做“”肉毒梭菌“的病菌，人們在食用後會相繼出現無力、頭痛、吃不下飯、視力下降等症狀。所以建議大家最好去正規的店鋪購買食用。
6、油條
大多數的油炸食品都含有致癌物質，而且街邊的炸油條的油也是很久才換一次，經常食用油炸品會影響智力發育，嚴重可能會導致老年性痴呆等疾病。
7、海鮮排擋
海鮮對於我來說簡直是欲罷不能的東西，春夏秋冬都擋不住我對它的熱情，但是你們知道嗎如果海鮮處理不乾淨，
會有很多寄生蟲，食用後會引發腸胃疾病，而且海鮮裡一般都含有鋅、碘等元素，長期攝入可能會引響身體健康，而且很多疾病都不能吃海鮮。8、煎餅果子
煎餅果子雖然好吃，但是一般的路邊攤的煎餅果子都是用地溝油做的，而且生產的環境髒亂差，會產生很多細菌，引起胃腸疾病，並且吃多了可能會致癌。
想吃的話，可以選擇店鋪乾淨的。
9、烤紅薯
現在大多數烤紅薯都是用煤碳烤的，碳烤的食物會導致癌症的發生。
10、冰糖葫蘆
衛生狀況極差。不少街頭叫賣的糖葫蘆沒有任何包裝，大風一起，粉塵很容易沾在糖葫蘆上，冰糖葫蘆衛生令人擔憂。很多商販省略了清洗的步驟。
不知道大家注意到沒有，現在很多冰糖葫蘆都是由一些商人舉著棍子沿街賣的，我們也看不到他的製作過程。
盲行盲人推拿
一：麻辣燙。
裡面含有：地溝油雙氧水福爾馬林 PPA 止疼藥。甚至還被檢測出有罌粟，讓你越吃越想吃。
二：毛雞蛋。
毛蛋含大量病菌危害大。常吃對身體傷害極大。
三：臭豆腐。
化工用硫酸亞鐵染黑豆腐。吃這樣的食物對身體的傷害可想而知。
四：燒烤。
使用流浪貓死豬肉 ，“紅粉” 亞硝酸鹽。
五：油條。
這點影響最嚴重，因為很多人天天把它當成早餐來吃，油條八成鋁超標黑窩點竟用敵敵畏燻美味油條。
六：煎餅果子
這也是很多人早餐最常吃的早餐，路邊小攤販用地溝。
七：烤紅薯。
天冷的時候，很多人愛吃烤紅薯。不過不少都是化工油桶改當烤爐烤紅薯。遇到這樣的，最好不要吃。
八：海鮮。
寄生蟲水銀中毒甲醛;罪狀揭露：海鮮摻甲醛，這樣保質期更長，不過會質，但吃到人身體裡面傷害就很大了。
九：炸雞翅。
不少快餐店辣雞翅竟是發臭雞翅製成。
十：包子。
這也是我們最常吃的早餐，無良商販用豬肉瘤配做包子餡。
意識形態錯誤者
最毒？使用這個詞本身就是錯誤的吧，只要是正常的食物，哪怕是路邊的小吃，偶爾吃個幾次都是對人體基本無害的。
當然，除了一些商販可能由於科學知識的缺乏，導致在小吃中非法添加了一些有毒物質，那對身體可能產生的影響就不好說了，輕則中毒、上吐下瀉，重則很可能會出現生命危險，不過這種概率真的是微乎其微。
我們都知道，不管是常見的手抓餅、麻辣燙，還是燒烤類小吃，其製作都是非常簡單的，無非就是購進一些原料，製作一些醬料，再稍微加工一下，基本上就可以了，所以幾乎不可能去添加什麼有毒物質，當然，使用過期原料的問題還是有可能存在的，這一點大家需要注意下。
對於這一類的路邊小吃，其實最應該注意的就是其口味太重！口味重就代表著食鹽以及其他調味料的添加過多，這其中也包括“鈉”元素，而鈉攝入過多則可能與高血壓的形成有關，所以，雖然像這種路邊攤要少吃一些，但並不是一定不能食用的，更談不上什麼劇毒和最毒。
公共食談
中國10大街邊小吃的逐一深度調查，內幕驚人！看過後倒吸一口涼氣，是不是某一個或幾個正是你經常吃的？千萬別再吃了。
1麻辣燙危害健康度：★★★★★
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：十幾種化學原料+調味劑+止瀉藥勾兌湯底，冒充骨湯！
危害：長期食用損傷肝腎、嚴重的可致癌！
“麻辣燙加止瀉藥”決不是搞笑，由於街邊麻辣燙的衛生很難保證，尤其是夏天氣溫高，如果麻辣燙保存不好，很容易吃完拉肚子，所以很多不法商販，為了防止顧客吃完拉肚子，就在湯底裡加入止瀉藥。此外，吃麻辣燙時太、太辣，而口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的溫度，太燙、太辣容易導致急性食道炎和急性胃炎。因此，麻辣燙雖然好吃，但儘量選擇正規場所或在家吃。街邊小館子，尤其是推車的我們還是能遠則遠吧!
2烤麵筋危害健康度：★★★★☆
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：烤麵筋中添加吊白塊！
危害：對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，極強致癌性！
吊白塊是一種工業漂白劑、還原劑，120度下會分解成甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒物質。吊白塊就是利用其分解過程中產生的甲醛來增加麵筋的彈性，而其分解過程中產生的亞硫酸鹽可起到漂白作用。專家表示：吊白塊是堅決不允許加入到食品中的，加了吊白塊的食品不容易變質，但是人吃了之後對人體的肝腎功能危害很大，容易導致癌症。
3鐵板魷魚危害健康度：★★★★☆
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：火鹼泡發增加厚度和脆嫩感，用福爾馬林浸泡來防腐！
危害：傷害消化道皮膚和粘膜，長期食用容易導致腸癌、胃癌、食道癌等癌症！
營養專家介紹，小商販用火鹼、福爾馬林浸泡魷魚雖然能夠保鮮，但被人們食用後會損傷人體的消化道、胃黏膜，給腎臟、肝臟，以及神經系統帶來非常大的傷害，而這些化學試劑不能被人體及時代謝掉會的殘留在我們身體裡。專家提醒，最好不要吃街邊的鐵板魷魚。如果想吃可以自己到超市或是正規商場購買，回到家後自己烹調，這樣不僅健康放心，也更加經濟實惠。
4炸臭豆腐危害健康度：★★★★★
公眾喜歡度：★★☆☆☆
秘密：汙水+腐肉浸泡，硫酸亞鐵染色！
危害：傷害消化道皮膚和粘膜，損害肝和肺！
專家提醒，豆腐本是一種高蛋白質的食品，但在發酵過程中蛋白質會在蛋白酶的作用下分解產生氨基酸和硫化氫化合物等，硫化氫具有刺鼻性，所以臭豆腐很臭。再加上一些不法商販使用硫酸亞鐵染色，這就更不利於身體健康。
5涼皮危害健康度：★★★☆☆
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：添加硼砂增白、增強韌性！
危害：長期食用可引起人體內臟、大腦和皮膚非特性病變、致癌！
專家表示，硼砂進入體後，會引起食慾減退，急性中毒，出現嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等症狀。我國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。成人食用1-3克硼砂就能引起中毒，超過15克就能致死，嬰兒致死量為2-3 克。
6街邊烤腸危害健康度：★★☆☆☆
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：雞皮+過期肉餡+牛肉香精+止瀉藥！
危害：損害肝腎、嚴重的可致癌！
這種街邊烤腸大多都是1~2元一根，看起來非常好吃，聞起來也非常香。但其實烤腸內一點肉沒有，主要是澱粉和食用膠，以及一些雞皮和過期的肉餡等邊角料製成，而在這些街邊烤腸的烤腸灌裝車間真是“香”得讓人噁心。專家提醒，這些街邊烤腸肉質安全無法保證，同時存在濫用食品添加劑的現象，尤其是亞硝酸鹽，過量食用會給健康帶來極大隱患。這種街邊烤腸，儘量少吃，最好不吃。
7烤地瓜危害健康度：★★★☆☆
公眾喜歡度：★★★★★
秘密：廢棄的油桶和化工原料桶改造的烤爐，不同木而用煤烤制！
危害：含多種有毒成分，重金屬嚴重超標！
營養專家介紹，街邊賣的烤紅薯多半是用煤炭烤制的，而煤在熄滅時會產生大量的二氧化硫和一氧化碳，還會產生砷等有毒物質。紅薯這樣被烤制後，容易被有毒物質汙染，人們吃了這樣被汙染的紅薯容易中毒，嚴重者，其消化、呼吸系統會遭到損傷。另外，商販們烤紅薯的桶，多半是使用廢棄的汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，這些廢鐵桶因為沒有經過徹底的消毒，衛生狀況無法保障。
8煮玉米危害健康度：★★★☆☆
公眾喜歡度：★★★★☆
秘密：在煮玉米中添加玉米香精和甜蜜素！
危害：長期食用會損害大腦、肝臟等重要器官！
專家提醒，一些接頭小商販會食用久存變質玉米進行銷售，而久存變質玉米會產生劇毒致癌物‘黃麴黴毒素’，最後使用玉米香精、甜蜜素等香精香料來掩蓋變質玉米的味道，消費者食用後會損害肝臟等器官。建議不要購買或經常食用無衛生許可證的小攤販的煮玉米。
9過橋米線危害健康度：★★★☆☆
公眾喜歡度：★★★★★
秘密：湯料中加入一滴香、魔油、罌粟籽油、骨香膏！
危害：具有成癮性，長期食用損害肝臟和腎臟！
浙江大學生物工程與食品科學學院教授應鐵進介紹，“一滴香”是通過化工合成方法做出來的，而服用化工合成物質對人體危害很大，長期食用更會損傷肝臟。對於那些特別香、特別鮮或是特別嫩的食物，消費者就要引起注意了，很有可能加入大量香精，儘量少吃
10驢肉火燒危害健康度：★★★☆☆
公眾喜歡度：★★★★★
秘密：羅子肉+馬肉+蘇丹紅+亞硝酸鹽！
危害：損傷肝臟、致癌！
俗話說：“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉火燒成為很多人都喜歡的一種街邊小吃。但很多不法商販多使摻雜騾子肉和馬肉的假驢肉。一些商販為了讓驢肉更好看也更易熟，還添加了蘇丹紅亞硝酸鹽。一般來說，成年人攝入0.2～0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒。亞硝酸鹽可作用於血管平滑肌使血管擴張、血壓下降，發生休克甚至死亡。
