废话少说，直接来步骤
第一步：火腿肠切花刀，找两根筷子夹在火腿肠两边，先切横刀，切完反过来再切斜刀。切好花刀之后就像这样。
第二步：用竹签把切好的火腿肠穿起来。
第三步：制作调料，碗中放一点点盐就可以了，因为火腿肠本来就是咸的，再加入孜然，鸡粉，少许辣椒面，搅拌均匀备用。
第四步：锅中烧油。油温六成热下入准备好的火腿肠炸制。 
第五步：火腿肠炸至变色捞出控油。 
第六步：给炸好的火腿肠撒上刚刚配好的调料即可食用。 
炸火腿肠是街头常见的小吃，但外面的卫生条件不太好，自己在家做干净卫生又放心。大家可以根据上面的制作方法在家里制作，简单美味又健康，再洒上番茄酱的话，口感就更上一层楼，大家还可根据个人的爱好，将火腿肠做成不同的造型，边吃边玩，其乐无穷。
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