我有一个好消息和一个坏消息要告诉你。
好消息是，5月15日，也就是从今天开始，城中香格里拉中餐厅将迎来第三届中华食尚节，由广东名厨黄建华操刀，带来9款在羊城都很难吃到的创新粤式点心。而包含点心在内的商务午餐套餐和下午茶套餐，最低只需人均84元（加收10%服务费）！
坏消息是，这样让人垂涎三千尺的好味道，仅仅，只持续5天。
中华食尚节是香格里拉品牌圈粉的重头戏之一，每年这个时候，都会有数十位功夫一顶一的明星大厨，从自己工作的酒店奔向全国各地，宛如一场声势浩大的巡演。
杭州站的idol黄建华师傅，来自广州香格里拉夏宫餐厅。剃着一马平川的寸头，个子不高，眼神凛冽，登场时背过双手闲庭信步，像极了港匪片中大佬的亲信，一人之下万人之上的那个角色，通常活好话不多。
面对案板上码好的食材，手起刀落，不用几秒，一只粉色的小兔子就在他手心里显出了模样。
这是他的拿手绝活，红米虾饺。平时，它会以传统的形状示人，但相较于传统水晶虾饺的弹牙，红米虾饺的皮子更软糯，且不蒸，只炸。
炸过后，大概没有比“外酥里嫩”更妥帖的词来形容它了。特调的香辣汁裹挟着柔软的鲜味，能让喉咙和胃壁一起感到万分踏实。
其实，黄师傅这样看似清冷的直男，最懂女人心。芝士流心挞这种叫人又爱又恨的热量炸弹里，被他加进了常人意想不到的野生葛仙米。
若你不知道葛仙米为何物的话，我必须为你科普一下，又名“天仙米”的它——听起来就像是美颜神器——具有清火明目抗衰老的功效，每斤售价，逾千元。
所以，趁这5天多吃几个吧！管它多少卡路里。
金沙红米肠则完全回溯了广州老字号酒楼的味道。
“介个系起油，介个系花僧酱啦。”一口地道粤普的黄师傅，可是在百家争鸣的广东厨界摸爬滚打了三十余年的高手。这三十年他在厨房没干别的，光埋头做点心了。
肠粉软韧、金网脆口、虾仁饱满，将三者兼顾得头头是道，那么不论蘸豉油还是蘸花生酱，都只叫作锦上添花。
三款以鱼为主题的点心，分别是芙蓉芥末鲟鱼酥、鲟鱼珍菌生煎包和鱼籽酱鳕鱼酥。
鲟鱼酥像一枚精巧的花篮，紫薯炸开后如紫色霜花一般，鲟鱼粒在其上，堆叠如雪。卧在油爆洋葱上的生煎包，应该会被杭州人疯狂喜爱。
鱼籽和烤硬的帕尔马芝士能让疲软的胃口迅速格式化并重新启动。酥皮包裹的鳕鱼块，像汪洋里明朗的星月。
还有三款我没来得及吃上，希望你去了之后告诉我，是不是一样惊为天人？
它们的食材其实不必多讲，你要相信，愿用千元葛仙米入料的黄师傅，不会在食材上有所吝啬。
这些点心，都可以在城中中餐厅单点，每一份的价格在三四十元左右。我建议朋友聚餐的时候，一次性点齐活了。
若点套餐，则能一并品尝到城中的其它中式新菜。譬如，仅看前菜，就包含蜜汁叉烧和杭州素烧鹅。能够一次吃定两大菜系的精华，让人畅快得仿佛肋下生风。
而且，一个单人套餐128，双人套餐248，点击阅读原文在微信商城购买，不另外收取数额不大却让人咬牙肉痛的服务费！这亲民到极致的价格，恐怕又要让其他五星级酒店掀起一场羡妒了。
对了，从今天起，在城中，你还能品尝到行政中厨主厨蒋师傅带来的樱花虾竹炭香芒小卷、绿茶鹅肝冻、杏仁慢炖雪花牛肉、荠菜鲜笋溜笋壳鱼、小煎鸭崧配叉子酥、印度椰皇炖螺头等新菜。
20号，黄师傅就要马不停蹄飞回广州了，届时，这些难逢的点心，将会与他一同挥别。
我的朋友里，已经有不少蛰居杭州的广东靓仔靓妹，摩拳擦掌打好了订座电话。你若还不快奔去，那么，错过这口福导致你贪吃的舌头打结，可千万别怪我。
杭州城中香格里拉大酒店·城中中餐厅
预约时间：10:00-20:00
地址：杭州市下城区长寿路6号
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