大家都知道，農村山上植物種類繁多。有些植物本身功效獨特，再加上野生資源稀少，不易人工種植等原因，在市面上的價格特別高。今天要說的植物叫做三葉青，或許這種叫法和它的形狀有很大的關係，有的地方還有別的叫法：金錢吊葫蘆、石老鼠、蛇附子等，主要生長在我國長江中下游一帶。
三葉青系藤蔓植物，每個小枝丫上面都長著3個葉子，看似和普通的草沒什麼區別。卻渾身都是寶，根部和草均可入藥。在農民眼中，三葉青可是藥材中的貴族。為什麼這麼說？瞭解三葉青的農民可能都知道，三葉青可治療：膽道感染、肺炎、氣管炎、腸炎、咽喉炎等，尤其對剛做完手術，或者化療的病人來說效果非常好。
野生三葉青非常稀缺，然而市場對它的需求卻很大。人工種植存在很大的難度，所以在市場上的價格500一斤，十分昂貴。對於品質好的三葉青，甚至能賣到更高的價位，被稱作“藥材中的貴族”可不是浪得虛名。
三葉青的品質好壞怎麼區分？難道是葉子的大小？當然不是，三葉青的品質和生長年限、採挖時間有關。一般情況下生長三年，且在冬至到驚蟄這個時間段裡採挖品質最好。因為這個時候三葉青處於休眠期，淡粉含量高達70%以上，此時藥用效果最佳。
各位農民朋友，你們山上有這種植物嗎？遇見了可千萬不能忽視它。
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