大家都知道，农村山上植物种类繁多。有些植物本身功效独特，再加上野生资源稀少，不易人工种植等原因，在市面上的价格特别高。今天要说的植物叫做三叶青，或许这种叫法和它的形状有很大的关系，有的地方还有别的叫法：金钱吊葫芦、石老鼠、蛇附子等，主要生长在我国长江中下游一带。
三叶青系藤蔓植物，每个小枝丫上面都长着3个叶子，看似和普通的草没什么区别。却浑身都是宝，根部和草均可入药。在农民眼中，三叶青可是药材中的贵族。为什么这么说？了解三叶青的农民可能都知道，三叶青可治疗：胆道感染、肺炎、气管炎、肠炎、咽喉炎等，尤其对刚做完手术，或者化疗的病人来说效果非常好。
野生三叶青非常稀缺，然而市场对它的需求却很大。人工种植存在很大的难度，所以在市场上的价格500一斤，十分昂贵。对于品质好的三叶青，甚至能卖到更高的价位，被称作“药材中的贵族”可不是浪得虚名。
三叶青的品质好坏怎么区分？难道是叶子的大小？当然不是，三叶青的品质和生长年限、采挖时间有关。一般情况下生长三年，且在冬至到惊蛰这个时间段里采挖品质最好。因为这个时候三叶青处于休眠期，淡粉含量高达70%以上，此时药用效果最佳。
各位农民朋友，你们山上有这种植物吗？遇见了可千万不能忽视它。
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