香辣魷魚須
準備食材：魷魚須、蒜薹、乾紅辣椒、蔥姜、澱粉、麵粉、醬油、白糖、料酒、鹽、油。
做法：
1、蔥薑切片，乾紅辣椒剪成小段，魷魚須洗淨控水切長段，蒜薹洗淨切寸段，取一個大碗，放入適量澱粉、麵粉和鹽，邊攪拌邊清水拌呈現糊狀備用；
2、起鍋燒熱倒多些油，將魷魚須放在麵糊裡裹一圈，開中火慢炸至表面定型撈出瀝油；
3、鍋裡留少許底油燒熱，加入蔥姜和乾紅辣椒段爆香後，下入蒜薹段大火快速翻炒至斷生；
4、調入適量醬油、白糖、料酒和鹽調味炒勻，倒入魷魚須猛火翻炒幾個來回即成。
美食推薦二：爆炒蟶子
爆炒蟶子
準備食材：蟶子、蔥姜、白酒、白糖、鹽、油。
做法：
1、蔥切段，姜切絲，蟶子浸泡在淡鹽水裡兩小時待吐沙乾淨後刷洗乾淨，放入沸水裡煮至全部開口撈出瀝水；
2、起鍋燒熱倒油，加入蔥姜爆香後，下入蟶子大火快速翻炒幾個來回，調入適量白酒、白糖和鹽翻炒均勻，最後撒上少許蔥花略炒一下即可出鍋。
美食推薦三：辣子雞丁
辣子雞丁
準備食材：雞腿肉、乾紅辣椒、泡椒、蔥姜、花椒、料酒、醬油、味精、鹽、油。
做法：
1、蔥切絲，薑切片，乾紅辣椒剪成小段，雞腿肉切成小丁，加入適量薑片、料酒、醬油、味精和鹽抓勻醃製20分鐘；
2、起鍋燒熱倒多些油，下入醃製好的雞塊中火慢炸至表面變金黃色盛出，繼續升高油溫復炸一次撈出瀝油；
3、鍋裡留少許底油燒熱，加入蔥姜爆香後，倒入炸好的雞塊快速翻炒幾個，放入花椒和乾紅辣椒段翻炒至出現焦香即可出鍋。
美食推薦四：滑溜裡脊
滑溜裡脊
準備食材：豬裡脊肉、胡蘿蔔、黃瓜、木耳、生薑、澱粉、料酒、高湯、生抽、香油、鹽、油。
做法：
1、黃瓜和胡蘿蔔切菱形片，木耳提前用溫水泡好洗淨撕成小朵，豬裡脊切片，加入適量薑末、料酒、澱粉和鹽抓勻醃製15分鐘備用；
2、起鍋燒熱倒油，加入醃製好的肉片小火炒至七成熟盛出；
3、鍋裡留少許底油燒熱，加入薑末小火炒香後，倒入木耳快速翻炒幾下，注入適量高湯和少許料酒略燒至開鍋；
4、淋上少許水澱粉勾薄芡，將炒好的肉片回鍋炒勻，加入黃瓜和胡蘿蔔片翻炒幾個來回，淋少許香油略炒一下即可出鍋。
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