窗外姹紫嫣红、美丽如画的
无限风光早已为你准备好
小生带你走进温州乡野第二期
品尝各地最具特色的
温州农家美食
下面的这些菜肴，都是在温州市人民政府主办，温州市委农办、温州市农业局、温州市农旅办承办的2017温州乡村文化旅游节之温州乡村美食大荟萃活动上拿过奖的作品。跟着小生来一饱眼福。
01
特色牛头王 2017“温州乡村美食大荟萃活动人气菜品”奖 永嘉县周永福农家餐馆出品
镇店之宝：霸道十足的特色牛头王，喜庆大气、份量大、滋味好，深受食客欢迎。
油糟田鱼 2017温州乡村美食大荟萃活动推荐菜品奖 永嘉县周永福农家餐馆出品
田鱼由鲤科鱼类演化而来,因长期在稻田中养殖,俗称田鱼。而永嘉田鱼鲜活、体健、肉质酥嫩，是游客必点菜品。
周永福农家餐馆位于永嘉四海山森林公园。四海山山势起伏绵亘，奇峰高耸，云雾汹涌翻卷，林海浓绿幽深，景色优美动人，周永福餐馆则隐匿于四海山一角，为来四海山旅游的游客提供驻足休闲的场所。
地址：永嘉岩坦镇四海山森林公园
联系电话：13736939530
02
竹筒老鸭 2017温州乡村美食大荟萃活动推荐菜品奖 永嘉县林坑楠溪三得阁出品
三得阁特色菜品竹筒老鸭由山里老鸭和山中竹子碰撞与融合，是一道极具特色的菜品。
猪蹄炖豆腐 2017温州乡村美食大荟萃活动金牌菜品奖 永嘉县林坑楠溪三得阁出品
猪蹄炖豆腐，能益气生血、养筋健骨、清热解毒，是一道美味的养生菜品。
要品尝上述两道美食，您得到永嘉县林坑楠溪三得阁。林坑，它有楠溪江保存最完整的山地民居，那些造型玲珑剔透的木屋至今仍掩映在青山绿水中，古朴自然。依山而建的民居，错落有致，和谐统一。村中小桥流水人家，炊烟袅袅，白云时而缭绕，让人不知身在何处。小桥、流水、人家、炊烟、白云缭绕，展现在面前的是一幅绝妙的乡村美景。而三得阁则隐于这个古老的村庄中，静谧、安详、自然，来林坑三得阁，品的不仅是山珍美味，更有来自山里最淳朴的民风。
地址：永嘉县岩坦镇黄南乡林坑村38号
联系电话：13616826607
03
干锅药膳免肉 文成悦慢民宿出品
猪脚炖黑豆 文成悦慢民宿出品
文成悦慢民宿坐落在美丽的西坑畲族镇让川村，离县城15分钟车程，与安福寺、龙麒源、百丈漈相邻，是这件省特色民宿之一，由悦慢小院、香樟小院、红枫小院、翠竹小院、畲家小院五个小院组成，每个小院都有厨房、烧烤区、咖啡酒吧区、卡拉ok厅、棋牌室等休闲场所，不同的房间和不同的格调共有100多个床位，同时还给住的客人提供免费泡温泉。
悦慢民宿致力于为游客营造一种慢生活，慢旅游的氛围，让您随心所欲地享受自在的隐居生活，在宁静惬意的氛围会让您难以忘怀这片美丽乡村中、世外桃源中的了隅民宿，以静心养身为宗旨为游客打造文成旅游的新目的地。
地址：文成县西坑镇让川村
联系电话：13868686803
04
黄精炖鸡 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 文成县云顶山庄出品
黄精炖鸡是一道以鸡、黄精、等为主要食材制作的美食。这道汤能温中补脾，适用于脾胃虚弱、便秘者。
药膳炖猪肚 2017温州乡村美食大荟萃活动推荐菜品奖 文成县云顶山庄出品
药膳炖猪肚是一道以猪肚、茯苓、党参等为主要食材制作的美食，特别适合由于脾胃虚弱引起的大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力、气虚自汗者饮用。
云顶山庄位于文成县金珠林场省级森林公园内，约15200亩原始丛林，海拔800-900米，常绿阔叶林植被丰富，水源丰富，奇峰异石林立，生态优良，空气清新。养生山庄远离都市的喧嚣，春季里山花烂漫、万物青翠；夏季里云遮雾绕、凉爽宜人；秋季里天高云淡、漫山赤霞；冬季里雪花飞舞、银装素裹。
养生山庄依托已建成的无公害中药材示范种植基地800亩，拟建设具有江浙文化气息的中医药百草园；推出药膳、药粥、药煲及和本地特色的鸡、鸭、蛋、鱼、菜与当地农家菜相结合，供奉游客享用。山庄原始丛林、建筑集亭、廊、湖、眺台、人文景观为一体，漫步在丛林健身观光道路上，你将置身于谷幽林深的氛围中。
地址：文成县玉壶镇角山村
联系电话：13868660517
05
凤翥鸾翔 2017“温州乡村美食大荟萃活动人气菜品”奖 文成主题食府出品
凤翥鸾翔是添加了山药的鸡汤，爱美的女性不妨试试。
秀水鱼趣 2017温州乡村美食大荟萃活动金牌菜品奖 文成主题食府出品
这道菜选好的军鱼，学名中华倒刺鲃，亦称洋筒根、洋草鱼，主要分布于在我国长江以南各大水系，对水质要求极高，受过污染的水域难见踪影。 军鱼号称淡水之王，不仅肉质新嫩远超鳜鱼、鲈鱼，而且营养价值极高 军鱼的鳞片很大，而且煮熟后很软很脆很用营养，吃军鱼是不用去除鳞片的。
文成主题食府餐饮有限公司于2014年成立,主要经营文成本地菜,其中包括本地野菜,家养家禽,鲜美河鲜,海鲜为辅! 于2016年5月在文成县大型餐饮单位三维评比中荣获"优胜单位"称号。
地址：文成县大峃街123号-1主题食府
联系电话：13706616999
06
烤全羊 2017温州乡村美食大荟萃活动推荐菜品奖 温州刁鹰寨休闲农业有限公司出品
温州刁鹰寨休闲农业有限公司于2015年开始经营农家乐生意，位于平阳县万全镇岙斗村。依靠国家级海洋类型自然保护区、依山靠水，山清水秀，源源不断吸引各地游客。近两年来，投入800多万进行装修，拥有于20间客房50张床位，50张餐桌，可以同时安排500个游客就餐。
地址：平阳县万全镇榆垟社区岙斗村刁鹰寨
联系电话：18072003633
07
清汤大黄鱼 2017温州乡村美食大荟萃活动优选菜品奖 温州海派渔业有限公司出品
清汤大黄鱼采用传统的烹饪方法，去繁化简，保留食材最原来的味道，具有浓重的渔家风味，肉质细腻扎实，是渔家一道招待上宾的佳品！
清蒸南麂岛大黄鱼 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 温州海派渔业有限公司出品
清蒸南麂岛大黄鱼这道菜选用拥有三十年养殖经验的温州海派渔业的南麂岛大黄鱼为主料，肉质鲜美，带有淡淡的甜味。本道菜为保持大黄鱼原有的味道，采用渔家传统的烧法，蒸完后可以闻到淡淡的鱼香味，肉质丝滑，鲜嫩。吃完唇齿留香。
温州海派渔业有限公司前身以吴勇士为主的南麂岛第一代家庭养殖户，80年代扎根于南麂岛开始海上捕捞以及养殖作业。南麂岛地处亚热带 ，离大陆30里外海中央海洋自然环境十分优越，1990年经国务院批准列为我国首批五个国家级海洋自然保护区之一。 “工欲善其事，必先利其器”，2015年，为了加快养殖规模化及规范化，温州海派渔业有限公司成立后，引进了先进大黄鱼养殖技术设备及相关科技人才，以国家标准化构建了生态渔场的规范管理和运营体系，深海科学生态化养殖要求， 在南麂岛建立更高更新更生态环保的大海深水抗风浪网箱黄鱼养殖基地。海派南麂岛基地现建有十二个周长为50米HDPE抗风浪深水网箱，南麂岛天然的海洋岸流与台湾暖流交汇交替消厂的水质优势，带来了高品质的生态大黄鱼。天然的海域野生养殖，使产品远销全国各个市场。大鹏一日同风起，扶摇直上九万里”， 借着国家“互联网+渔业休闲”的春风，温州海派渔业有限公司开辟了渔业海岛观光休闲游。修建了温州海派南麂客栈，现客栈拥有30个标准客房，一楼可同时提供200人同时用餐。
地址：温州南麂岛新码头村
联系电话：13958978237
08
炖全鸡 2017温州乡村美食大荟萃活动优选菜品奖 平阳县招斌农业发展有限公司出品
炖全鸡，选用饲养6个月左右的优质土鸡杀白洗净，整只放入柴火灶之铁锅内（每锅约18一20只）加冷水适量，姜片，老洒，食盐味精少许文火慢炖约两小时，出锅后汤汁鲜美，满屋飘香。
土鸡炖蘑菇 2017温州乡村美食大荟萃活动创新菜品奖 平阳县招斌农业发展有限公司出品
平阳县招斌农业发展有限公司创办于1995年，专业从事本地土鸡养殖，饲养的土鸡放养在山林之中，喂食米糠和麦麸等，同时生态放养，所以味道特别鲜美，产品供不应求。1998年结合市场需求我司开始经营农家乐，招牌菜即是招斌土鸡，取得了良好的经济效益和社会效益，在2003年注册“招斌土鸡”商标，2013年招斌土鸡获得了温州名牌农产品称号，2016年被评为温州十大名小吃，而今已集吃、住、乡村旅游为一体，这里有优美的环境，农家的气息，阳光民宿，处处蕴含着浓郁的生态气息。
地址：平阳县南雁镇溪南村
联系电话：13606770084
09
畲家黄金饼 2017温州乡村美食大荟萃活动金牌菜品奖 泰顺县畲寨农庄农家乐出品
畲族人自称“山哈”意思是山里的客人。过去畲族大多都是住在山上、山沟沟里靠种地瓜、土豆维持生计。时间久了就学会把土豆煮熟与地瓜淀粉和起来再做成小饼煎着，像金子一样黄黄的，好吃好看又能充饥。
畲药蹄髈 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 泰顺县畲寨农庄农家乐出品
泰顺县“畲寨农庄”坐落在司前畲族镇左溪村“AAA”景区内。由畲族青年农民雷茂贤于2011年5月投资兴建，总投资175万元，庄内建有樱桃基地、高标准美国红提、醉金香等精品水果采摘园200多亩，绿色蔬菜基地20亩游客可以采摘时令水果、又可参与农事活动、领略飞云江源头美丽的峡谷；还可垂钓、摸溪螺、品尝新鲜的畲家饭菜、体验古朴的畲族风情、回归自然、让人远离了城市喧哗，回归自然怀抱。
地址：泰顺县司前畲族镇左溪村赤坦
联系电话：18858810002
10
丰昌鳟鱼 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 泰顺丰昌农业开发有限公司（丰昌农庄）出品
丰昌鳟鱼：农庄鳟鱼经山间泉水养殖，煮法独特，不添加味精、鸡精。
参赛菜品2：丰昌土鸡煲 泰顺丰昌农业开发有限公司（丰昌农庄）出品
土鸡是农庄专门养鸡场散养吃玉米，养殖时间不到7个月不上餐桌，经特定家酿糯米红酒与特殊山草药烹制而成，砂锅小火慢炖3—4小时。
丰昌农庄位于泰顺县雅阳镇秀涧下村村口，分水关往泰顺方向20公里处；交通便利，农庄设有一楼大厅、二楼9个以廊桥命名的包厢，可同时接待游客350人次；建有专用停车场，可同时停50多辆小车；农庄是泰顺首家实行阳光厨房，极具地方特色的农家乐。农庄特色菜丰昌鳟鱼、丰昌土鸡煲，小黄牛肉锅仔等，农庄设有专用的鱼塘、养鸡场。菜品清淡少油，符合现代人的养生理念。
地址：泰顺县雅阳镇秀涧下村
联系电话：13221169999
11
红酒扒牛尾 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 苍南日月潭农庄有限公司出品
红酒扒牛尾，是一道营养价值既高又健康美味的佳肴。红葡萄酒与牛尾的搭配，红葡萄酒经过反复炖之后，味道已经被牛尾吸收，酒精也随之蒸发，留下的反而是香醇的味道和红艳的色泽，集色、香、味于一体。
养生黑豆炖猪蹄 2017温州乡村美食大荟萃活动推荐菜品奖 苍南日月潭农庄有限公司出品
黑豆炖猪蹄，秋冬养生佳品。黑豆能排毒补肾抗衰老；猪蹄富含胶原蛋白，是男女养生一养颜佳品。
位于苍南县灵溪镇南水头社区岭前、秦岙等村的日月潭农庄项目是2012年苍南县招商引资重点项目和对台合作项目，2012年底开展建设工作，现建设面积为900亩，以开发休闲观光农业、文化生态养生为主题，拟打造一个集农业、休闲、旅游、餐饮、住宿、教育、文化于一体，融合现代农业与休闲观光度假为一体的高端庄园。
地址：苍南县灵溪镇岭前村
联系电话：18067489788
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农家鳝鱼 2017温州乡村美食大荟萃活动创新菜品奖 苍南白鹭湾农庄有限公司出品
鳝鱼肉嫩味鲜，本草纲目记载，田鳝有补血、补气、消炎、除风湿等。野生田鳝带有一点腥味。配上高营养价值本地杏鲍菇炖出浓汤去掉腥味，使得该菜品味更鲜美。
龙头鱼羹 苍南白鹭湾农庄有限公司出品
龙头鱼又叫水潺，是一种常见水产鱼类，它体质柔软，肉质细嫩、营养价值很高。
苍南白鹭湾农庄有限公司位于苍南灵溪镇西山村，占地面积280亩，发展社员120人，带动周边农户150户，是以种植淡水养殖，珍禽养殖，自产自销乡村农家乐，农业休闲观光一体的综合企业。该企业是国家级示范性合作社，国家级无公害农产品基地，浙江省无公害农产品、浙江省四星级农家乐温州市休闲农业观光示范园。
地址：苍南县灵溪镇西山村
联系电话：13255771999
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虫草花番鸭 2017温州乡村美食大荟萃活动特色菜品奖 温州太白楼农家乐酒店有限公司出品
这道菜选用农家放养番鸭、上等虫草花，经数小时精心炖制而成，补肾益精
地瓜粉干 温州太白楼农家乐酒店有限公司出品
温州太白楼农家乐酒店位于海城街道海工大道玉山路，环境优雅，空气清新，交通便利。农家乐附近有美丽的自然、田园、海洋风光，可以满足现代城市居民亲近自然的需求，因此受到很多城市年轻人的亲睐和欢迎。农家乐于2009年荣获温州市农家乐示范点荣誉称号，三星级农家乐酒店。
地址：温州市海城街道海工大道玉山路69号正对面
联系电话：13958853886
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