美食是人人都喜欢的事情，很多人都觉得美食应该要很高大上。但其实越是平淡的食物，反而越能让人觉得踏实美好，美食是越简单越好。越低调的美味，反而能让味蕾跳跃不已，看看奶奶做的鸡蛋羹，就让我甚是喜欢。
我们家里情况比较不好，一直以来比较穷，但是奶奶在吃的上面从来都不会委屈我。奶奶要做一碗鸡蛋羹，打了6个金黄的鸡蛋。然后还放上了很多的韭菜，这样做出来的鸡蛋不仅仅鲜嫩，还有股浓浓的香味呢。
然后奶奶把鸡蛋都打散了，还在里面加一点凉水，奶奶这里的自来水来自于山上，用山泉水搅拌的鸡蛋会更加美味，口感很好。奶奶然后继续把鸡蛋搅拌，这样的鸡蛋会更加爽口。
就直接就在家门口的土灶上蒸气了鸡蛋，之所以管这个叫炖鸡蛋，大概跟这种直接用水加热的方法有关，锅里还放上了几个新鲜的鸡蛋，这样做出来的鸡蛋同样是特别好吃的。
看看这样蒸好的鸡蛋，大概6分钟就把鸡蛋做好了，看着就觉得是很好吃的。尤其是自己榨的香油味道很浓郁，锅一揭开香油味先飘了出来，让人特别想吃的。
奶奶还把鸡蛋先喂给了自己的孙女吃，从小就吃这么爱意满满的食物，这种简单的食物，大概是会留在自己的味蕾中。即使是简单的食物，但却健康绿色，吃了也是很开心的喔。
而且鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，还有各种各样的营养元素。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、消耗能量等等。而韭菜的营养价值也是非常丰富的，含有大量的维生素，还有各种胡萝卜素，丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，所以说这样的两种美味结合到一起，不仅仅味道好，还营养丰富喔。
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