山藥大家一定不陌生，尤其是冬天，大家喜歡用山藥燉上一鍋羊湯，的確非常美味。山藥的好處很多。
功效:
1、補中益氣
山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素及其它礦物質，有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用.
2、消渴生津
3、保健
由於山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用
4、養顏
山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。
既然山藥有這麼多好處，今天我們就教大家一道山藥的做法--蜜汁山藥。蜜汁山藥是一道名貴的漢族小吃，屬於魯菜系。
食材:
山藥500 g，枸杞適量，冰糖適量。
做法:
1、山藥洗淨，去皮。均勻的切成7公分左右，將段切成一個個條狀的山藥備用。
2、鍋中放清水燒開，放入山藥，焯2分鐘即可，焯的時間過久就沒那中脆脆的感覺了，喜歡吃麵的可以多焯一會兒;順便在開水中把枸杞子放進去過一下水。
3、把焯完水的山藥過一下涼水，然後從冷水撈出來，瀝水，擺盤，把過水後枸杞子灑的山藥上面。
4、鍋中加入一小碗冷水，把冰糖放進去，開中火不停的攪拌，待冰糖溶化完，開大火熬成粘稠的湯汁，把湯汁淋到山藥上，蜜汁山藥就做好啦，喜歡吃更甜的可以再淋點蜂蜜。
朋友們，山藥是減肥朋友的首選，你是否喜歡這道清口美味的蜜汁山藥呢?趕緊轉發告訴你的家人吧。
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