我做了这么多款面包，这个小面包的方子还是要举双手5星推荐！ 自从当了妈以后，就开始越来越在意宝宝的饮食，特别是阿哲最喜欢的各式面包。
自己在家做面包，用料安全又放心。没有香精、色素、甜味剂，乳化剂等各种各样的添加剂！
把面团切成小块摆入模具内，刷上调好的炼乳酱，简单的撒一点蜜红豆，奶香味十足！一点都不夸张，比外面卖得还要好吃，更松软更香浓。
而且有面包机这样好工具帮助，真的是太重要了！轻松搞定和面、发酵各种难题，即便是厨房小白，也完全可以胜任呀~
阿哲轻轻松松地一块块撕下来，一口一块，大大的满足，吃得超级带劲儿~用这样的小面包用来做早餐，宝宝肯定一天都能量满满呀！
炼乳手撕小面包
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面团：高筋粉200克，细砂糖20克，牛奶150克，盐3克，黄油20克，酵母3克
配料：炼乳20克，黄油20克，蜜豆60克烹饪时间：75分钟
难度分析：初级
（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）
1. 面包桶洗净，安装上搅拌叶，牛奶倒入面包机桶。
2. 加入细砂糖、加入盐。
3. 加入高筋面粉，加入酵母，尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
4. 面包桶放入面包机中，盖盖，选择自定义和面40分钟，启动。面包机工作中，会自动把材料混合均匀。
5. 大概10分钟的时候，面团已经有些变光滑。这时候暂停一下程序，将已经软化好的黄油放进面包桶里。继续启动面包机工作。
如果你没有黄油，那么可以用色拉油或者玉米油，在放完牛奶的时候就可以一起放进去了。
6. 时间到后，选择发酵模式50分钟，启动。
7. 发酵就完成啦，能看到2倍大的松软面团。沾面粉的手指插入面团，孔洞不回缩。
8. 面团取出，排气揉圆后，盖上保鲜膜，静置20分钟。
9. 炼乳中加入20克黄油，搅拌均匀，做成炼乳酱备用。没有准备炼乳，1岁以上的宝宝也可以用蜂蜜代替的。
10. 揭开保鲜膜，擀成薄片。
11. 接着切成2cm×2cm小面块。
12. 模具底部放入一层小面块。
13. 刷一层炼乳酱。
14. 撒入一层蜜红豆。没有蜜红豆可以放葡萄干、蔓越莓干或者其他果干。
15. 再放一层小面块，刷炼乳酱，撒入蜜豆。如此反复直至模具八分满，全部完成。
16. 烤箱调至发酵功能下火40度，时间30分钟，启动烤箱。
17. 发酵至满模。
18. 发酵完成后，烤箱调至上下火170度25分钟，小面包放入预热好的烤箱中。
19. 烤好取出，非常非常松软哦。真的不够吃，分分钟光盘的节奏！吃不完的可以密封保存，最好在2-3内吃完哦。
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