水蒿
水蒿是農村食用價值和藥用價值很高的野菜之一，具有清肝明目、生髮養髮、烏髮黑髮、降高血壓、降高血脂、抗癌減肥、清熱解毒等功效；常吃水蒿，還能利膈開胃、解酒護肝。
灰灰菜
又名野灰菜，為一年生的草本植物。高60-350釐米，莖直立，粗壯，有稜和綠色或紫紅色的條紋，多分枝，葉片呈卵形，長3-6釐米，寬2.5-5釐米，其邊緣常有不整齊的鋸齒。灰灰菜的幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血。建議涼拌或者灰灰菜炒雞蛋均是不錯的選擇。
木耳菜又名落葵，木耳菜營養豐富，具有清熱解毒、滋補健體、利尿、降血壓、降膽固醇等功效。
黃西菜是一種很有名的農村野菜，營養價值和藥用價值極高，富含維生素、膳食纖維、蛋白質、鈣、等營養物質；還可入藥具有清熱解毒、健胃潤腸、通便利尿、助消化等功效。
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