酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。
手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
奶皮也叫干奶酪
青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。
青海炮仗面
大通牦牛肉
青海人不叫馒头，而称馍馍。
爆焖羊羔肉
鹿角菜又名天花菜
筏子肉团是青海西宁的名菜，俗称“炸筏子”
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。
甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作
蛋白虫草鸡是青海的名菜。
风干肉是青海省海西藏族自治州有名的特产之一
腊八麦仁
油包子，藏语称“脆馍馍
糌粑是藏族牧民传统主食之一。
奶门源奶皮，青海省门源回族自治县特产
牦牛酸奶
三套碗席
青海地方吃食。新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。
青海羊杂碎
青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史
青海馓子
青海青稞
藏家面片
狗浇尿， 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。
玉树肋巴
羊羔盖被是青海有名的一道风味美食
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一
寸寸儿,青海家常汤面
油锅盔，青海特色面食
酥合丸，青海俗称“团园丸子”
酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。
图片来自香哈
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