夏天來了，天氣也來越熱，吃飯也沒有胃口。下面就介紹一道網紅美食——麻辣八爪魚的做法，操作簡單，麻辣爽。
材料：八爪魚、青椒、洋蔥、幹辣椒、蒜、姜、豆瓣醬、鹽、啤酒、火鍋底料
1.把八爪魚裡面的內臟去除乾淨
2.用鹽搓一搓，然後逐一洗乾淨
3.把洗好的八爪魚，用煮開的水焯一下，不要太久，只要微微變色和觸角捲曲就要撈起來，以免八爪魚變老，口感不好！
4.把焯過水的八爪魚切段，裝盤備用
5.把準備好的姜，蒜，幹辣椒，放油鍋炒香，並加入適量的豆瓣醬
6.放入切好的青椒和洋蔥進行翻炒
7.倒入之前的八爪魚，並倒入適量的啤酒，進行翻炒
8.加入適量鹽進行調味，加入適量水
9.加入適量火鍋底料
10.大火收汁
八爪魚含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素，富含的牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。
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