姨夫再飯店做大廚已經十年之久了
因為自己在玩自媒體，就希望他提供點照片，讓我寫點教程
年紀大了，估計是手機的事，也估計是人審美問題，發來的照片除了模糊還是模糊
算了只要能把意思傳達給大家，你們能做出來美食就行
第一步：扇貝先乾淨，用勺子柄敲開，沖掉內臟以備待用
第二步：大量的蒜末切好
第三步:鍋中放油燒熱以後，下入蒜末炒香，倒入醬油，生抽，雞精，耗油炒香（不放鹽）待用
第四步：把提前泡好的粉絲搓成團放在扇貝上面，上面再澆上炒好的蒜蓉，上鍋蒸20分鐘
第五步：出鍋以後淋點豆鼓油，再淋點熟油（加熱過的食用油），撒上蔥花，紅色小米辣即可裝盤開吃
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