今天我们要说的就是''紫薯''啦~
紫薯，因其颜色发紫而得名，又叫黑薯，，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯是谷薯豆里的一种常见食材，也是一种健康饮食，经常吃紫薯可以起到防治疾病的作用。紫薯被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。
紫薯的功效
抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病。
红薯的保健功效主要体现在促进排便、预防癌症、延缓衰老、有助于降血压、防治夜盲症等方面。
朋友，你见过吗？
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