免烤箱電飯鍋蛋糕，這個週末有得忙了哦，嘻嘻
免烤箱電飯鍋蛋糕是非常受到都市白領的歡迎哦，今天杭小杜就跟培友們一起分享一下電飯鍋蛋糕的製作方法，“過程看起來雖然複雜，但是出鍋的那一刻很有成就感。”那我們就開始吧，親。這個週末有得忙啦，嘻嘻。
用料
主料：雞蛋4個、砂糖80克、牛奶90克、色拉油45克、低筋麵粉100克、鹽少許
輔料：檸檬汁10滴
———電飯鍋蛋糕的做法———
1.材料大集合
2.把蛋黃和蛋白分開兩個碗裝。蛋白中不能有蛋黃殘留。
3.蛋黃加入牛奶和少量的糖，攪拌均勻。
4.攪拌好的蛋黃，篩入麵粉，再次攪拌均勻。
5.加入少許鹽，和檸檬汁，攪拌均勻，放到一邊靜置。讓麵粉和蛋黃充分融合的時候，開始打蛋白。
6.蛋白加糖打發，剩下的糖分三次加完打發。
7.電動打蛋器打發蛋白，打到蛋白可以插筷子不倒就可以了。
8.把蛋白一點點放到蛋黃中，用上下左右翻炒的方式，不要轉圈圈，免得蛋白不發了。蛋糕就不蓬鬆了。
9.預熱電飯鍋，倒入色拉油。
10.把調好的蛋糕溶液倒入電飯鍋，稍微頓平。
11.用電飯鍋的蛋糕功能煮，沒有蛋糕功能就用煮飯功能30分鐘左右。關電後冷卻一段時間再打開蓋。
結尾：
1、親愛的培友們，你們學會這款免烤箱電飯鍋蛋糕的製作方法嗎，有不懂的和任何疑問歡迎在評論區留言哦。
分享到:
閱讀更多 杜仁杰實戰烘焙學校 的文章
