今天教大家做营养方便快捷的紫菜蛋花汤，紫菜具有软坚散结功能，化痰、止咳功效，鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目功效，怎样做出健康美味的蛋花汤，下面就把制作方法教给大家。
主料： 紫菜、鸡蛋
辅料：虾皮、食盐、鸡精、葱姜蒜、水淀粉、食用油、生抽、香菜
制作步骤
1、将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀
2、将炒锅放入少量食用油，放入葱姜蒜爆香，然后加入适量水
3、待水烧开，依次放入虾皮，紫菜
4、将蛋液绕圈倒入锅内，形成薄而小的蛋花。
5、加入生抽，适量鸡精，适量盐调味，其次加入水淀粉勾芡，出锅撒点香菜，这样美味的紫菜蛋花汤就做好了。
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