有一部日本的美食小清新电影，叫《小森林》，分夏秋和冬春两篇，导演用日本电影界喜爱的描写手法，通篇只讲诉女主人公在小森林的生活。村子里的人在小村庄里自己种食物，从山上采集食物，自给自足，虽然过得不富裕，但是却真正体会到乡村那种满满的幸福感。吃到自己尝试做的美食的惊喜，和友人分享劳动果实的幸福感等等。电影里有一个美食就是野蒜苗炒鲑鱼，看着都能食指大动。
每年冬天，田间地头都已经枯草满地，另一种小野菜却才冒出头来，忍受着风寒，傲然的屹立在枯草中，给冬天描出了一片绿意。它就是野蒜苗，这个让不懂的人以为是杂草，懂的人恨不得全部都搬回家，当作宝一样对待。
挖野蒜苗需要很多技巧，也需要一定的工具，更需要的是耐心！因为野蒜苗特别小，要是运气不好，半天都挖不倒一捆。到田间地头去挖野蒜苗，成为周末城里人的一个娱乐活动。在农村，有的更是全家出动，只为多挖一点，做成酸菜，一年四季都能吃到又香又好吃的野蒜苗酸菜。
家里父母，为了满足外出游子的胃口，也会选择抽空去挖一些回来，腌着。想着马上过年了，孩子们都回来，给他们做点酸菜吃，也好让他们过完年后带些回城里。在工作之余，能吃上正宗的家乡野蒜苗酸菜，就算受多大委屈，也值了。
野蒜苗，包含了父母深沉的爱，也包含了异国他乡游子的乡愁。吃在嘴里的每一口野蒜苗酸菜，都是一份埋藏在心里的爱。
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