红烧茄子
材料：茄子2克，青椒100克，西红柿1克，洋葱10克，盐10克，白糖5克，白糖15克，15克，鸡粉3克，鸡粉3克，胡椒3克，西红柿牡蛎酱，生姜醋醋5克。
实践：
1。去皮茄子，冲洗并切下滚刀。
2。青椒移去花梗，移去筋膜，切辣椒籽，洗番茄。
三。蒜葱切成泡沫，取一小碗，放入15克淀粉，加入10克生醋，醋10克，加入适量的水放入碗中备用。
4。将30克色拉油放入锅中，将油加热至7的热量，加入茄子至淡黄色，取出。
5。加热至7火，用大火烧制，100克肉泡，炒至肉泡，加10克番茄酱，5克盐，3克味精，3克鸡粉，15克白糖，5克胡椒粉，5克蚝油，和淀粉煮沸。
6。让肉汤燃烧并炒出香味。加入炒茄子，炒青椒，炒西红柿炒青椒，直到切好。
辛辣拌匀
材料：蟹肉香菇50克，菠菜50克，金针菇50克，香肠1克，鱼丸100克，虾50克，虾50克，豆腐50克，油菜籽5，酱油5克，洋葱5克，大蒜5克，醋汁，蚝油，S。酱油、芝麻酱、花生酱和糖5克芫荽、孜然5克、芝麻5克、海鲜酱10克。
练习：1。金针菇、蟹蘑、油豆腐、虾、豆腐皮和粉丝，原料分别煮熟、干涸，并在温水中晾干面条。
2。将鱼丸、火腿肠、油菜和菠菜加热，沥干水分。
三。海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切成半碗。
4。蘑菇和蔬菜在水中排入水中。
5。鱼虾用鲜虾和粉丝切成两半，放在葱、芫荽和大蒜中。
6。加入蚝油、酱油、糖、醋和海鲜酱。
7。加入辣酱油、辣椒油、辛辣油、芝麻酱、花生酱和芝麻油。
8。撒上孜然芝麻，做花生碎屑。搅拌均匀，上菜。
酸甜藕
材料：莲藕2，色拉油，花生油，盐，酱油，醋，味精，水淀粉，小麦粉，苏打粉，糖，芝麻油，芝麻。
做法：1、取莲藕中部，去皮，洗净，切条。将面粉、盐、调味料和水倒入碗中，然后加入适量的小苏打。加入适量芝麻，将莲藕挂在面糊中。
2，锅中的油被烧成5个成熟的莲藕条，炸成金黄，锅里剩下一点油。将酱汁、白糖和醋湿淀粉倒入锅中，将果汁放入锅中。最后，将莲藕条快速翻炒，喷出芝麻油。
天妇罗虾
配料：虾、淀粉、鸡蛋、面包屑、料酒和盐。
练习：1。虾壳脱壳，留下一个小外壳的尾巴。清洗排水；
2, 1个鸡蛋放入碗中撒，2勺淀粉，3勺面包糠分开小碗。用刀在对虾腹部轻切3刀，拍打虾后保持笔直。虾仁1汤匙酒，盐15分钟；
三。腌制的虾依次用淀粉、鸡蛋汁和面包屑包起来。
4，放入油底锅，煎至金黄色。
閱讀更多 北京生活 的文章
