北歐的酒稅是非常高，賣得很貴、很貴、很貴！（重要的事情說了三遍）如果在北歐想喝酒的話，不得不提愛爾蘭的都柏林。且不說愛爾蘭人的不動產...愛爾蘭男人沒有酒是活不下去的！
首先威士忌是隻用穀物作為原料的，具體用哪種穀物又因產地變化而稍不同，比如愛爾蘭是不用玉米粒，用的是燕麥和大麥；
其次威士忌在釀造完成後還要經過蒸餾，將水分蒸發掉大半以此提高酒精度。酒精度高到社會人看了也咂舌的 40%～46%...
最後威士忌還要陳放處理，需要在橡木桶裡存放上幾年才算真正完成。經過一個很有意思的步驟叫「烤桶」，用大火猛燒木桶內部 20~25 秒，把靠近酒的木桶部分燒到微微碳化。
經過火烤的橡木酒桶，會在接下來陳放的幾年慢慢地給威士忌增添些奇妙的風味和色澤。
看下圖威士忌酒體呈現的明亮棕黃色，這時的威士忌隔著屏幕都能聞到濃重的穀物芳香~
剛說到極高的酒精度，既然喝威士忌的豪邁不是誰都能消受的...酒量淺也有辦法的！就去來一杯地道的吉尼斯黑啤過個癮~黑啤真的是黑不溜秋！
等等！Cast 還有話說
都柏林除了酒很出名，還有個地標，就是哈利波特迷不能錯過的聖三一學院了，在片子「魔法石」裡的圖書館就是在這兒取景的~
文中 Gif 截取自：
- 《How it's made》S18E12
- How Jack Daniel's Tennessee Whiskey is made
- 感謝各位土豪朋友的親身經歷和相冊支持...
分享到:
閱讀更多 實時熱門精選 的文章
