红薯秉承“土气”而生，滋养脾胃的效果很好。但是很少有朋友知道，红薯补气和血的作用也很强。
《随息居饮食谱》中记载："（红薯）煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。而益颜色，就是通过补气血，帮助调理气色，润泽肌肤。
红薯补血，并不是直接补的，而是先把脾胃补好之后，自然长养出气血来。
和大枣的作用很像，却没有那么容易生湿热。《纲目拾遗》中就把红薯与大枣相提并论：“（红薯）补中，和血，暖胃，肥五脏……煮时加生姜一片，调中与姜枣同功。
想要补气血的女生，可以炖个红薯糖水
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《纲目拾遗》里记载的黄金组合，相当于一道温和的生姜大枣茶，不仅温补而且还不容易引起上火。
煮红薯糖水喝，能很好的缓解感冒后引起的脾胃不和，甚至恶心呕吐的情况。包括女生来大姨妈的时候，也经常会有气血不足，恶心想吐的情况，喝一点这个小糖水，会舒坦许多。
食材：红薯 3个 / 生姜 适量 / 红糖 适量
做法：
1. 姜拍散，水煮开后放入熬煮。
2. 红薯削皮，用刀刃深入红薯肉中，稍稍用力将红薯一块块撬开，并浸泡于水中。多换几次水以洗掉淀粉，使汤色更清亮。
3.将红薯放入之前熬煮中的姜水中，开大火煮沸，放入红糖，转小火熬煮至红薯变软即可。
ps.煮糖水的时候，生姜要少放一些，有姜味就可以了。现在还是冬天，主收藏，不宜提前生发太多阳气。夏天的时候，可以多放一些，配合生发的阳气把身体寒湿排出。
因为这碗红薯糖水有这么多益处，味道也很甘润可口。在广州和香港很多甜品店里，也一直保留着这道小糖水。
普普通通的红薯，在寒冷的冬天里温暖过无数人的心和胃。更美好的是，这样的温暖却如此唾手可得：只需要三五个硬币，就能给自己带来真实的温存喜悦。大概我们的每一年都是靠这样，朴实简单又温暖的季节风物串联起来的吧。
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