材料：走地鸡一只 药材适量 云吞皮250克 瘦肉400克 葱2条 盐适量 酱油适量 胡椒粉适量
做法：提前煲好鸡汤 把瘦肉剁碎剁烂，剁得越烂越好，最好是剁到起胶 把葱切成葱花 把剁好的瘦肉和葱花放在盘子里，再放入适量的盐、酱油、胡椒粉，顺风向搅拌均匀
用云吞皮把陷包成云吞
汤锅里放入适量的水，煲滚，把云吞一个个放下去煮熟 （温馨提示：熟云吞时不要一下子把云吞放入汤锅里，用手拿住云吞的边，在滚水里晃几下，再放下去，这样云吞才不会粘底） 煮熟后捞起来，放在小碗里，放入适量的葱花，浇入滚烫的鸡汤，大功告成 
趁热吃
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