炸魚塊豆腐煲
By 幸福精靈a
配料：
炸魚塊 300克、北豆腐 350克、大醬 30克、姜 5克、小米椒 3個、生抽 15毫升、雞粉 1克、食油 20毫升、芹菜 35克
烹飪步驟：
1.主原材料準備。
2.洗淨的芹菜切段，小米椒，生薑切碎，大醬備用。
3.砂鍋中注入油，下小米椒，生薑翻炒。
4.炒出香味後加入適量熱水。
5.加入大醬。
6.攪拌至大醬融化。
7.湯煮開後下魚塊。
8.老豆腐洗淨後改刀切厚塊。
9.煮約15分鐘後下豆腐。
10.10分鐘後下芹菜段。
11.加生抽。
12.加雞粉調味後再煮5分鐘，關火即可享用。
烹飪小貼士：
1、大醬，生抽，魚塊都有鹹味，因此後期無需加鹽；
2、嫩豆腐易碎，煮魚的話，儘量選用老豆腐；
3、炸魚塊可以採用這種做法，將新鮮草魚洗淨後剁小塊，加胡椒粉、蛋液、鹽、生粉拌勻後醃1小時，入油鍋炸至表面金黃，可直接食用，也可煮魚煲等；
4、豆腐的營養價值和牛奶很相近，是非常好的牛奶替代品，非常適合因乳糖不耐症而不能喝牛奶的朋友們食用；
5、豆腐富含豐富的微量元素，常吃能夠滋養皮膚和毛髮，讓皮膚變得潤澤細嫩、富有彈性。此外，常食豆腐還有助於延緩衰老。
各位寶寶們還知道哪些好吃的魚肉的做法呢？
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