酸汤水饺是一种陕西的传统小吃，是把水饺放在特制的酸汤里面食用的。偶尔来个重口味的非常酸爽，大家一起来在家自制水饺学习下：
酸汤水饺的制作方法：
【1】食材：猪肉、芹菜、大葱、鸡蛋、生粉、姜蒜、胡椒粉、料酒、五香粉、辣椒粉、生抽、耗油、鸡精、成醋
【2】方法：
1、准备好食材，将猪肉剁碎腌制好，还有蔬菜剁碎，将猪肉和蔬菜搅拌均匀；
2、将馅料放入饺子皮里，包好；
3、制作调料：碗里放入盐、生抽、食醋、鸡精、胡椒粉等调味调成酸汤；
4、煮开水，下饺子，将煮熟的饺子放入酸汤里，撒上葱花即可。
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