炸藕盒是很多朋友都喜歡的菜，金黃的麵糊裡面又脆又新鮮，油而不膩，但是這道菜說簡單不簡單，說
難不難，重要的就是把裹藕盒的糊調好，掌握好火候，一盤好吃的藕盒就輕鬆上桌；下面就分享一下完
整的做法，感興趣的朋友可以嘗試一下，有經驗的朋友多指點。
【食材準備】主料：鮮藕、五花肉、麵粉、雞蛋
輔料：蔥、姜、鹽、五香粉、花生油、、蠔油、醬油
【做法步驟】
1.豬肉剁成肉餡，蔥姜切末；
2.把蔥薑末倒進肉餡，再把其他的調料加進肉餡向一個方向攪拌；
3.把藕去皮洗淨，然後把藕切成中間連著的夾刀片；
4.把拌好的肉餡加到切好的藕片中；
5.夾好藕盒餡後，準備麵糊，在碗中把麵粉、五香粉、鹽、雞蛋再加上清水攪拌和成麵糊；
6.藕盒均勻的沾好麵糊；
7.油鍋加熱，藕盒下鍋，小火炸到金黃就可以瀝油出鍋了；
【小貼士】
1.肉餡在攪拌的時候要順著一個方向，才夠勁道；
2.掛麵糊一定要掛勻；
3.下鍋炸的時候最好是小火慢炸
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