冬天为什么要吃萝卜?
因为这个季节天干物燥,人容易上火,萝卜性甘寒可以中和体内燥热,调理身体机能至最佳状态,有助于预防疾病发生,另外萝卜通气,可以调理肠胃让身体通泰。
说起萝卜,鼎鼎大名的萝卜之王沙窝萝卜又称天津卫青萝卜,比水果还好吃~
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正宗的沙窝萝卜,入口爽脆多汁
/ 有味道的萝卜 /
沙窝萝卜水分足,糖分高,皮薄肉细,口味甜脆赛鸭梨~~~
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/ 有颜值的萝卜 /
这种萝卜色翠绿,味甘甜,呈圆筒形,拳头粗细,尺把长,每只重约一斤左右,顶着绿樱,通体湛青碧绿,光洁无皱纹,拖着一根小尾巴,触刀即裂,不小心掉到地上,就会摔成几瓣。是天津青萝卜中的上品。
/ 有能力的萝卜 /
/ 有故事的萝卜 /
天津种植青萝卜,元朝时就有记载,到现在已有六百多年的历史。“沙窝的萝卜--赛鸭梨”,“沙窝的萝卜--嘎嘣脆”这是天津人常说的两句歇后语。沙窝萝卜产自天津卫西郊辛口镇一带,据说已有六百年的栽培历史。
相传,明朝嘉靖年间,皇上为满足一爱妃喜欢吃南国荔枝的奢求,听信奸相严嵩的馊主意,把整株的荔枝树连根刨下,通过河道运到天津卫,再摘果送入京城。河岸边长期积攒了荔枝树根带来的沃土,久而久之形成田地,后人在此地种植青萝卜,于是诞生了远近驰名的沙窝萝卜。
得天独厚决定了别处出产的青萝卜难以与天津沙窝萝卜匹敌。/ 有名声的萝卜 /
沙窝萝卜是天津口岸独有的传统出口商品,被天津市人民政府命名为农业名牌产品,远销日本、东南亚和港澳地区。
上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。天津博物馆依然挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。
在天津的小沙窝村
已有300余年种植历史的沙窝青萝卜
是天津有名的特产
与“狗不理”和“十八街麻花”齐名
被列入了非物质文化遗产名录!
有颜值,有味道,有名气的沙窝萝卜
冬天吃了不上火
一定是餐桌上的必备品
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正宗沙窝萝卜
落地即碎,生吃清脆
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